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Mousse au chocolat légère avec 3 ingrédients
Préparation 10 minutes
Cuisson 2 minutes
Catégorie Dessert
Quantité 6 personnes

Ingrédients
  

  • 180 g de chocolat pâtissier noir
  • 4 œufs
  • 80 g de lait

Instructions

Au Thermomix

  • Insérer le fouet, mettre les blanc d'œufs avec une pincée de sel.
  • Faire monter les blancs en neige 3min/vit 3.5 . Retirer le fouet, Réserver.
  • Laver le bol et mettre de chocolat. Râper 5 sec/vit 10.
  • Ajouter le lait et faire fondre 4 min/ 70°c / vit 2.
  • Ajouter les jaunes d'œufs. Mélanger 20 sec / vit 4.
  • Verser le chocolat dans un saladier et incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Répartir dans 6 verrines. Mettre au frais au moins 4h.

Sans robot

  • Monter les blanc en neige avec une pincée de sel. Réserver.
  • Faire fondre dans une casserole le chocolat avec le lait.
  • Verser le chocolat dans un saladier, ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Répartir dans 6 verrines. Mettre au frais au moins 4h.