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Pâtes de légumineuses aux légumes
Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 30 g de pâtes de légumineuses (lentilles corail pour moi) ou pâtes semi-complète
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g champignons de Paris
  • tomates cerises
  • 1/2 cube de bouillon bio
  • 200 g d'eau
  • 1 poignée d'épinards facultatif
  • 30 g de fêta
  • 5 spray d'huile d'olive

Instructions

  • Dans une poêle anti-adhésive, mettre les sprays d'huile d'olive, les oignons émincés et la gousse d'ail pressée.
  • Eplucher et émincer les champignons, les ajouter dans la poêle.
  • Ajouter les tomates cerises coupées en 2 et laisser cuire 5 bonnes minutes.
  • Ajouter les pâtes crues, l'eau et le bouillon cube émietté.
  • Laisser cuire 8 à 10 minutes, il faut que les pâtes soient cuites.
  • Ajouter les épinards, la fêta, mélanger et servir.