Quiche sans pâte poireaux, pomme de terre et jambon

Préparation 10

Cuisson 40

Catégorie Plat principal

Quantité 4 parts

Eplucher et bien laver le poireau. Le couper en rondelles et faire cuire à la vapeur, le temps qu’ils soient tendre.
Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc. Saler et poivrer.
Ajouter les pommes de terre en petits dés, les poireaux et le jambon coupé en petits morceaux.
Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule pas trop large si vous souhaitez une quiche épaisse comme la mienne.
Mon moule fait 20 cm de diamètre.
Faire cuire 35 à 40 minutes dans un four chaud à 175°.
Se mange chaud, tiède ou froid.