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Rillettes de saumon légères
Préparation
5
minutes
mins
Cuisson
3
minutes
mins
Catégorie
apéro, poisson
Ingrédients
200
g
de saumon frais
50
g
de saumon ou truite fumée
50
g
de skyr
ou fromage blanc
2
carrés frais ail et fines herbes
soit 50g
sel, poivre
1
cuillère à café
de câpres
facultatif
Instructions
Enlever la peau du saumon, le couper en 3 gros morceaux et le faire cuire 1 minute au micro-ondes ou 3 minutes à la vapeur.
Dans un mixer, mettre tous les ingrédients.
Mixer, mais pas trop pour laisser des petits morceaux.
Mettre les rillettes dans un bocal et mettre au frais jusqu’au moment de servir.