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Riz au légumes et crevettes express
Préparation 8 minutes
Cuisson 35 minutes
Catégorie Accompagnement, Plat principal
Quantité 3 personnes

Ingrédients
  

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 belle carotte
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 100 g de riz basmati cru
  • 1 bouillon cube aux légumes bio pour moi
  • 180 g d'eau
  • 1 cuillère à café de raz el hanout ou autre épice de ton choix
  • 300 g de crevettes cuites

Instructions

Avec le Thermomix

  • Dans le bol du Thermomix, mettre en gros morceaux : l'oignon, la carotte, la courgette, les poivrons avec l'huile d'olive.
  • Mixer 5 sec/vit 5
  • Ajouter le riz cru rincé. Mettre 5 min / 120° / mélange 0.5 avec le couvercle anti-projection à la place du verre doseur sur le Thermomix.
  • Mélanger avec la spatule. Ajouter l'eau, le bouillon cube, le raz el hanout. Mettre verre doseur sur le dessus et mode rice cooker (pour le TM6)
    Si vous avez un TM5, mélange 80° pendant 30 minutes (mais la cuisson ne sera pas aussi parfaite qu'avec le TM6)
  • Mélanger, mettre les crevettes cuites froides dans le bol, laisser 2 minutes le temps qu'elle prenne la bonne température et servir .

Sans le Thermomix

  • Emincer l'oignon, couper tous les légumes en petits dés.
  • Dans une poêle, mettre l'huile, les légumes et faire revenir 10 minutes environ.
  • Ajouter le riz cru, les épices, le bouillon, l'eau, couvrir et laisser cuire 25 minutes environ.
  • Attention, il faut mélanger régulièrement pour que le riz n'accroche pas ;)
  • Ajouter les crevettes et servir.