Go Back
5 from 3 votes
Imprimer la recette
Salade d'été haricots rouges et maquereau
Préparation 5 minutes
Cuisson 0 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 petit concombre
  • 1 tomate
  • 100 g d'haricots rouges cuits
  • oignons rouges
  • coriandre facultatif
  • 1 cuillère à café de crème de vinaigre balsamique
  • 10 sprays d'huile d'olive
  • 1 boite de maquereau grillé au naturel

Instructions

  • Eplucher le concombre et le couper en petits cubes. Mettre dans un saladier.
  • Laver la tomate et la couper en petits morceaux. Mettre dans un saladier.
  • Ouvrir la boite d'haricots rouges, bien les rincer, les égoutter et les mettre dans le saladier.
  • Emincer la coriandre et de l'oignon rouge et mettre dans le saladier.
  • Mettre sur les ingrédients la crème de vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Mélanger
  • Verser la salade dans une assiette creuse, les filets de maquereaux dessus et déguster.