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Salade haricots noirs, crevettes, concombre
Préparation 5 minutes
Cuisson 0 minutes
Catégorie Accompagnement, entrée, Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 100 g d'haricots noirs cuits, rouges ou lentilles ou pois chiches
  • 130 g de crevettes décortiquées
  • salade verte mâche pour moi
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1 petit oignon
  • coriandre ou persil facultatif
  • 10 sprays d'huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • quelques graines de courge
  • pickles d'oignons rouges facultatif

Instructions

  • Dans une assiette creuse, mettre la salade.
  • Bien rincer et égoutter les légumineuses de votre choix (haricots noirs pour moi) et mettre sur la salade.
  • Eplucher le concombre, le couper en dés, couper la tomate en petits morceaux.
  • Emincer l'oignon et la coriandre, éplucher les crevettes et mettre sur le dessus.
  • Mettre les sprays d'huile et le vinaigre balsamique sur le dessus et les pickles d'oignons rouges, et régalez-vous !