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Salade lentilles, truite fumée et pomme
Préparation 5 minutes
Catégorie entrée, Plat principal
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boite de lentilles déjà cuites de 265 g (poids net égouttées)
  • 120 g de truite ou de saumon fumé(e)
  • 1 pomme
  • 1 poignée de mâche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 sprays d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 échalotte

Instructions

  • Egoutter et bien rincer les lentilles. Egoutter à nouveau.
  • Couper la truite fumée ou le saumon fumé en petits dés.
  • Emincer l’échalotte. Eplucher et couper la pomme en petits dés.
  • Dans un saladier, disposer la salade, les lentilles, le saumon ou la truite et la pomme.
  • Au moment de servir, verser le vinaigre balsamique et les sprays d’huile d’olive, sel et poivre si vous le souhaitez.