Faire cuire vos œufs mi-dur, si vous utilisez le Thermomix, fonction "cuisson des œufs". Laisse refroidir.
Dans un saladier, couper vos pommes de terre en gros dés. Ajouter la tomate en dés, le jambon coupé en morceaux l'échalote émincée et les œufs en petits morceaux.
Préparation de la sauce : dans un bol, mélanger le yaourt, la mayo, le ketchup, le sel et le poivre.
Ajouter la sauce dans le saladier, mélanger délicatement, mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Se conserve 2 jours dans une boite hermétique.