Tarte croustillante thon et tomates

Préparation 10

Cuisson 12

Catégorie entrée, Plat principal

Quantité 4 personnes

Cuire les œufs mollets en mode "cuisson des œufs" dans votre Thermomix.
Préparation de la pâte . Mettre dans le bol les farines, l’huile d’olive, l'eau sel, poivre, herbes de Provence et graines de sésame . Pétrin 2 min
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, rabatte les bords sur 1 cm environ, piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire au four 12 minutes à 190•
Couper les 250g de tomates cerises en deux, les mettre dans un plat, allant au four, saler poivrer, mettre un spray d’huile d’olive et un peu d’ail. Faire cuire en même temps que la pâte .
Dans le bol, propre, mettre 1 échalote coupée en deux et 5 sec/vitesse 5
Ajouter le thon en boîte, les œufs cuits , le fromage frais, le fromage blanc, saler, poivrer et mixer 4 sec/vitesse 4
Étaler la préparation sur la pâte ayant refroidit. Mettre les petites tomates confites sur le dessus et par semer de graines de sésame. À déguster bien frais.

Cuire les œufs mollets
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, rabatte les bords sur 1 cm environ, piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire au four 12 minutes à 190•
Mettre dans un saladier les farines, l’huile d’olive, l'eau sel, poivre, herbes de Provence et graines de sésame . Pétrir 3 minutes à la main.
Emincer l'échalote.
Ajouter le thon en boîte, les œufs cuits , le fromage frais, le fromage blanc, saler, poivrer et bien mélanger.
Étaler la préparation sur la pâte ayant refroidit. Mettre les petites tomates confites sur le dessus et par semer de graines de sésame. À déguster bien frais.