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Wrap épinards, œufs à la poêle
Préparation 2 minutes
Cuisson 5 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 wrap complet
  • 1 bol d'épinards frais ou épinards surgelés
  • 2 champignons
  • 2 œufs
  • 20 g de fromage râpé
  • 6 sprays d'huile d'olive

Instructions

  • Dans une poêle antiadhésive, mettre les sprays d'huile d'olive, les épinards lavés et les champignons coupés en lamelles.
  • Couvrir et laisser cuire 2 minutes.
  • Découvrir, mélanger et laisser 1 minute à découvert pour que l'eau s'évapore.
  • Ajouter les 2 œufs battus en omelettes dessus. Bien bouger la poêle pour que l'œuf aille bien partout.
  • Saler, poivrer. Mettre le wrap dessus et couvrir, laisser cuire 2 minutes.
  • Poser votre main sur le wrap et tourner en faisant 1/2 cercle. Retourner le wrap.
  • Parsemer du fromage râpé, couvrir, le temps que le fromage fonde.
  • Plier la galette en 2 et servir.