Quiche sans pâte légumes, pomme de terre et jambon

Miam les quiches sans pâtes, rapide et complet… toute la petite famille adore…

 

 Ingrédients pour une Quiche sans pâte légumes, pomme de terre et jambon

Pour 6 personnes : 4 propoints par personne, 5 smartpoints par personne,  3 smartpoints Liberté (weight watchers)

pour 4 personnes : 6 propoints par personne, 7 smartpoints par personne, 5 smartpoints Liberté (weight watchers)

 

-200 g de pomme de terre

-2 carottes

-1 courgette

-1 oignon

-1 bouillon cube

-60 g de maïzena

-40 g de gruyère râpé

-3 œufs

-100 g de crème fraiche

-150 g de lait écrémé

-75 g de jambon en allumettes

 

 Déroulement de la recette :

Cuire les pommes de terre à l’eau.

Émincer l’oignon et couper les carottes en petits dés, ainsi que la courgette.

Mettre à cuire dans une poêle avec un peu d’eau et le bouillon cube émietté pendant 10 min environ.

Dans un saladier, battre les œufs, le lait, la crème, la maïzena, le jambon et le gruyère râpé.

Ajouter dans le saladier les pommes de terre en cubes et les légumes cuits dans la poêle.

Mélanger et mettre dans un moule (en silicone pour moi 20*20)

Faire cuire à four chaud à 180 ° pendant 45 min à 1 heure.

 

 

 

Verdict :

très bon, le bouillon cube donne un bon petit gout à ses légumes.

Un repas complet à servir avec une salade. Vous pouvez aussi l’emporter au bureau ou pour un pic nic.

Quiche sans pâte légumes, pomme de terre et jambon

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