Salade de pois chiches aux épices

 

Salade de pois chiches aux épices

 

Envie de manger des pois chiches en salade, j’ai trouvé cette recette sur le blog le carnet de sicacoco.

Le pois chiche est une légumineuse, très bonne pour la santé.

Il est riche en protéine végétal et pauvre en matière grasse et il est rassasiant.

 

Ingrédients pour 4 personnes

3 propoints par part (weight watchers)

3 Smartpoints par part (weight watchers)

 

- 1 boite de pois chiche de 360 g (bien rincé et égoutté)

– 1 tomate épépinée et coupée en petits morceaux

– 1 jus de citron

– 1 pincée de cumin en poudre

– 2 gousses d’ail écrasées (1 c à c d’ail en poudre pour moi)

– 1 c à s de coriandre (surgelée ici)

– 1 c à s de persils

– 1 petite échalote hachée menue

– 1 pincée de piment d’Espelette

– Sel et poivre

 

Déroulement de la recette :

Mélanger, tous les ingrédients, mettre au frais au moins 1heure plus si possible, pour que les épices et condiments imprègnent bien les pois chiches,rectifier l’assaisonement si besoin.

 

Verdict :

très bon, frais et bien parfumé . Idéal pour une entrée, un pique nique …

Salade de pois chiches aux épices
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13 Responses to Salade de pois chiches aux épices

  1. amilly

    Pour la boîte de conserve j en déduis une grande:-)

    • morvan

      POIS CHICHESd apres mon guide alimentaire 100g =4 pp par personne

      • Rachel

        Oui, c’est même 4 propoints ou smartpoints les 120 g

  2. Cécile

    J’adOOOOOre les pois chiches ! Et j’en mets souvent dans mes salades composées. Simple, bon, efficace… A faire et refaire !!!

  3. Bérénice

    J’ai fait cette recettes deux fois cette semaine, et c’est un régal !!!! On a adoré !

  4. laloly (sandy)

    J’ADOOOORE les pois chiches!! quand j’ai vu cette recette je salivé déjà!!
    donc faite hier et c’était un régal….hummm. ça change et c’est idéal pour les beaux jours!
    merci Rachel!
    super les sushis ;)) !

  5. annie

    très bon…recette originale..

  6. digabi

    Bonsoir,
    je fais cette salade pour le seconde fois ! votre recette est super, très facile et rapide à préparer. J’ai ajouté une petite courgette crue coupée en dés. Merci pour vos supers recette qui me donnent plein d’idées.

    • Rachel

      Merci :)

  7. Flo

    Mangée hier soir. Très parfumé. Ça change. Déjà fait plusieurs des salades (grecque, pdt concombre tomates…). J’adore les salades

    • Rachel

      ;)

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