Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin

Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin

 

Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : Le moulin Castelas

Situés aux baux de provence, ils ont une boutique en ligne : http://www.castelasshop.fr/, ou ils vendent des huiles d’olive, des olives, des cosmétiques …

 

Catherine et Jean -Benoit HUGUES ont eu la gentillesse de me faire parvenir 7 échantillons d’huiles d’olive aromatisées :

-Huile d’olive et Cédrat

-Huile d’olive extra vierge

-Huile d’olive fruité noir

-Huile d’olive basilic menthe

-Huile d’olive thym romarin

-Huile d’olive gingembre

-Huile d’olive Ail

 

Maintenant, place à la recette du jour.

J’ai découvert le chou chinois il n’y a pas très longtemps et j’aime beaucoup.

Il a un petit gout de noisette que mes papilles apprécient !

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 propoint par personne (weight watchers)

1 smartpoint par personne (weight watchers)

 

– 1/2 chou chinois

-1 grosse carotte

-1 grosse tomate

– 1 petite échalote

-1 petite pomme

– 20 g de raisin sec

-2 c à s de fromage blanc 0 %

– 1 c à c de mayonnaise

– 1 c à  c d‘huile et Cédrat du moulin de Castelas

-sel/poivre/coriandre (surgelé pour moi)

 

Déroulement de la recette :

Couper le chou chonois en lamelles, râper la carotte, émincer l’échalotte et la pomme et couper en petits dés la tomate.

Mettre tous les fruits et les légumes dans un saladier et ajouter les raisins

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, selpoivre/coriandre et l’huile d’olive

 

Verdict :

très bon et frais ! Idéal en entrée ou en accompagnement lors d’un BBQ

L’huile d’olive et Cédrat  donne un gout citronné très suptile, frais et unique. C’est la petite touche qui fait de cette salade un petit délice !

Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
(Visited 6 742 times, 8 visits today)
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3, 00 out of 5)
Loading...Loading...

14 Responses to Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin

  1. Mathilde

    J’ai justement acheté un chou chinois ce week-end et je ne savais pas quoi en faire, ça sera parfait pour ce soir. D’autant plus que je suis fan de cette association chou et fruits secs :)
    Je t’en dirai des nouvelles !

  2. Delphine

    Merci pour cette petite recette et cette merveilleuse adresse.
    Je vais commander le petit assortiment de 6 bouteilles et testerai cette petite salade.
    Bonne journée.

  3. florence

    merci beaucoup pour recette testée ce midi, tout le monde s’est régalé .

  4. Monica

    très bonne salade, j’ai rajouté quelques cerneaux de noix EXCELLENT

  5. cazelles jalfre

    Miam miam!!! pour demain ds nos assiettes!!!!!!! merciiii Rachel!! ns adorons tes recettes!!!!!!!!!

  6. Marie

    Je vais faire simple : trop bon ! Melange de sucré salé c est terrible ! Ca change des haricots vapeurs en accompagnement lol :-)

  7. Virginie

    Cette petite salade est une pure merveille !! A faire et à refaire …

    • Rachel

      Merci Virginie et à bientôt

  8. annie

    très bon….j’ai ajouté des bâtonnets de surimi…vraiment excellent…

    • Rachel

      Super, merci Annie ;)

  9. ANNE

    Bonjour
    J’ai fait cette recette hier et nous l’avons tous appréciée. Aucun changement. Cest parfait. Merci

    • Rachel

      Super, merci Anne :)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>