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Je vais vous avouer qu’ a la base, je ne voulais absolument pas faire de dessert … mais en passant devant ma corbeille de fruits, il y avait 3 pommes, 3 poires bien mures et 3 bananes presque noires qui m’ont demandé de les cuisiner avant qu’elles passent à la poubelle !

Ne supportant pas de jeter, j’ai décidé de faire un bon crumble aux fruits avec du chocolat pour plus de gourmandise !!!

 

Ingrédients pour 8 personnes Crumble pommes, poires, bananes et chocolat

3 propoints par personne (weight watchers)

5 Smatpoints par personne VERT (weight watchers)

5 smartpoints liberté par personne BLEU (weight watchers)

– 3 pommes

-3 poires

-3 bananes

-30 g de chocolat noir

-60 g de beurre à 41 %

-120 g de farine

-60 g de sucre roux

 

Déroulement de la recette :

Commencer par préparer les fruits. Éplucher les fruits, couper les pommes en cubes, les poires en cubes et les bananes en rondelles.

Dans une poêle, mettre les fruits à cuire à feu doux pendant 10 min environ avec  1 c à s d’eau en les mélangeant très régulièrement.

Mettre les fruits dans un petit plat à gratin et parsemer de coupeaux de chocolat.

Pour le crumble, faire ramollir le beurre au micro onde dans un saladier et ajouter le sucre et la farine.

Travailler la pâte avec les mains pour obtenir une pâte sableuse.

Mettre la pâte à crumble sur les fruits.

Mettre à cuire à four chaud pendant 40 min à 175 °

 

Verdict :  

Un délice, nous avons adoré !! Mangé tiède, c’est trop bon ! Les fruits sont compotés et le chocolat fond …

Etant Bretonne, je n’utilise que du beurre salé pour cuisiner, même les gâteaux ! Si vous utilisez du beurre doux, n’hésitez pas à mettre une pointe de sel dans la pâte à crumble … vous allez adorer!

 

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