Salade de tomates, poivrons et fêta

 

 

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Voici une recette que j’adore, cela fait des années que je la prépare… et je me suis rendu compte que je ne l’avait jamais publié sur mon blog !

Idéal lorsqu’il fait bien chaud comme en ce moment !

 

Ingrédients pour 2 personnes

3 propoints par personne (weight watchers)

3 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

– 1 gros poivron ( jaune pour moi)

– 4 belles tomates (Roma pour moi)

– 60 g de fêta au naturel

– basilic

– moutarde , sel, poivre, 1 c à s de vinaigre balsamique, 1 c à s d’huile d’olive

 

Déroulement de la recette :

Dans un saladier, faire la vinaigrette en mélangeant la moutarde, sel, poivre, vinaigre et huile.

Couper les tomates en petits morceaux et les mettre dans le saladier.

Eplucher le poivron à l’économe (très facile et plus digeste je trouve) et les couper en lamelles.

Ajouter le poivron dans le saladier. Couper la fêta en petits morceaux et l’ajouter dans le saladier.

Parsemer de basilic émincé.

Mettre au frais pendant 1 heure sans mélanger

Mélanger et servir

 

Verdict :

super bon et bien frais ! Idéal en entrée ou pour accompagner une viande ou un poisson grillé

 

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5 Responses to Salade de tomates, poivrons et fêta

  1. chantal

    j’ai fait ce midi jute 1 echalotte en plus c’était tres bon a refaire merci a toi

  2. lili2509

    J adore!!
    Moi aussi j epluchd les pouvrons a l econome c est top!!

    • Rachel

      ;)

  3. lili2509

    J adore!!
    Moi aussi j epluche les poivrons à l économe c est top!!

  4. olivia

    J’adore cette recette :)))
    Moi je passe mes poivrons au four 20mn à 180° comme ça la peau s’en va sans problème ;)

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