clafoutis tomates cerises moutarde

Je suis sans cesse à la recherche de nouvelles recette simple et rapide à réaliser avec la vie de dingue que je mène !

C’est la saison des tomates et je les aime aussi bien chaudes que froides.

Voici donc un Clafoutis tomates cerises et moutarde léger !

Cette recette est super pratique car il peux se manger chaud, tiède ou froid 🙂

 

Ingrédients pour 4 personnes pour un Clafoutis tomates cerises et moutarde léger ou 6 muffins

2 propoints le muffin ou 3 propoints la part (weight watchers)

2 smartpoints le muffin ou 3 smartpoints la part (weight watchers)

1 smartpoint Liberté le muffin ou 2 smartpoints Liberté la part (weight watchers)

  • 6 tomates cerises
  • 4 œufs
  • 100 g de fromage blanc à 0 %
  • 200 g de lait écrémé
  • 20 g de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • sel et poivre

 

Déroulement de la recette :

Dans un saladier,  battre les œufs avec le fromage blanc et la lait.

Ajouter la maïzena, la moutarde, le sel et le poivre.

Verser la pâte dans un moule ou dans des moules  muffins et glisser les tomates dedans.

Faire cuire à four chaud pendant 25 minutes environ à 175 °

Déguster chaud, tiède ou froid

 

Verdict :

C’est bon et la moutarde relève bien ce clafoutis.

Pratique en forme de muffins à emmener en pique nique ou au bureau 🙂

Très simple et rapide à réaliser. Vous pouvez aussi ajouter des herbes de Provence, des épices …

Recette simple à réaliser et économique.

clafoutis tomates cerises moutarde

[wysija_form id=”1″]