Galettes légères thon, courgettes

Sans cesse à la recherche de recettes simple et rapide, encore un nouvel essai dans ma cuisine.

Dans cette assiette, une petite boîte de thon au naturel, une petite courgette, des œufs et des flocons d’avoine. Vous avez cela dans vos placards? Cela tombe très bien 😉

Le thon est riche en protéines, en Omega3 et en vitamines. Et il est faible en calories et rassasiant.

Les flocons d’avoine ont une action sur le transit. En effet, riches en fibres solubles, l’avoine faciliterait la digestion des aliments, le transit au niveau des intestins et éviterait donc les problèmes de constipation.

De plus, une fois dans l’organisme, ces fibres gonflent et ont un effet satiétogène qui limite le grignotage et donc la prise de poids.

Mes galettes légères thon, courgettes sont donc rassasiantes, saines et gourmandes avec en accompagnement une belle salade composée de votre choix. Pour moi, salade de mâche, tomates, concombre et radis.

Ingrédients pour 6 Galettes légères thon, courgettes :

5 propoints pour 3 galettes (weight watchers)

3 smartpoints Liberté pour 3 galettes (weight watchers)

  • 90 g de thon au naturel égoutté
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 2 œufs
  • 1 petite courgette
  • coriandre (facultatif)
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Déroulement de la recette :

Râper la courgette. Réserver.

Dans un saladier, casser les œufs.

Ajouter les flocons d’avoine, sel, poivre et coriandre. Bien mélanger.

Ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que la courgette râpée.

Bien mélanger.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre l’huile d’olive.

Faire 6 petits “tas” pour former 6 galettes.

Faire cuire environ 4 minutes de chaque côté.

 

Verdict :Galettes légères thon, courgettes

Lorsque je me suis lancée dans cette recette bien rapide, je doutais un peu, peur que le thon fasse des galettes toutes sèches.

Et bien, non, c’est super bon ! La courgette amène le côté humide de la galette.

Cette recette est super simple et rapide à faire pour les soirs un peu pressés 😉