Je profite pleinement de la saison des courgettes avec une Tarte tatin courgettes, tomates et poivrons. Pour faire mes tartes tatins sucrées ou salées, j’utilise ce moule : moule à tarte tatin. Il est super pratique car vous pouvez l’utiliser comme une poêle sur vos feus, mais aussi le mettre au four pour une cuisson parfaite … Voir la recette
Une nouvelle quiche à cuisiner : une Quiche carottes, courgettes. J’aime acheter des carottes fanes (ou carottes primeurs) car elles sont, je trouve, plus tendres et avec plus de goûts que les autres carottes. Côté courgettes, étant donné que nous sommes en plein dans la saison, j’achète des courgettes de Nice dés que je peux, … Voir la recette
J’avais envie de faire une quiche, mais je n’avais plus d’œufs ! Donc j’ai fait une Tarte fine tomates, oignons. J’ai de très bons retours de votre part sur ma pâte à tarte brisée légère, facile à faire et vraiment moins calorique que celles du commerce. La saison des tomates arrive, j’ai réussi à trouver … Voir la recette
Une nouvelle recette de quiche sans pâte : une Tarte aux légumes et avoine. Dans cette recette, j’utilise de la farine d’avoine, mais vous pouvez mixer des flocons d’avoine, ou utiliser une autre farine de votre choix, si possible non raffinée. La farine blanche est raffinée, et dépourvue de toute fibre. Elle contient uniquement l’amande du … Voir la recette
Voici un repas vite préparé, à adapter selon ce que vous avez dans votre frigo ou dans vos placards : une Omelette pomme de terre, légumes, salade mâche, pomme et noix. Lorsque nous rentrons du travail et que n’avons pas eu le temps de préparer le repas à l’avance, l’omelette est une bonne alternative car rapide, … Voir la recette
Cette semaine, au menu, une Flamiche légère aux poireaux. La vrai Flamiche Picarde se fait avec deux pâtes brisées, de la crème entière … évidement, j’ai modifié la recette pour la rendre plus légère, mais tout aussi bonne . Si vous n’aimez pas le bacon ou si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer … Voir la recette
Voici une tarte idéale pour l’appétitif : Tarte fine aux flocons d’avoine et poireaux La pâte se tient super bien. le goût est original, et l’accompagnement peut bien évidement varier, comme avec toutes mes recettes, selon ce que vous avez dans votre frigo et vous placards. L’idée est de garder la base de la pâte à … Voir la recette
Aujourd’hui, une recette de Flans légers au saumon et épinards. J’aime préparer des plats rapides et simples, car même si j’aime cuisiner, je n’ai pas tout mon temps à passer en cuisine. Ces petits flans ou quiche sans pâte, je les prépare avec des épinards surgelés pour gagner du temps. Il faut bien vérifier … Voir la recette
