Voila une quiche rapide à préparer pour la rentrée : une Quiche courgettes, truite fumée et cheddar.
L’avantage est que vous pouvez la faire à l’avance pour les soirs un peu en manque de temps.
Ici, j’utilise du cheddar comme fromage, mais vous pouvez le remplacer par le fromage de votre choix, dans les mêmes proportions.
Ingrédients pour 6 parts de Quiche courgettes, truite fumée et cheddar :
6 propoints la part (WW)
6 smartpoints VERT la part (WW)
4 smartpoints BLEU la part (WW)
- 1 pâte brisée maison ou industrielle, comme vous voulez mais le nombre de points n’est pas le même
- 2 courgettes
- 5 sprays d’huile d’olive
- 100 g de truite fumée
- 30 g de cheddar (ou autre fromage râpé)
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche à 12 %
- 10 cl de lait de votre choix
- sel, poivre
Déroulement de la recette :
Faire la pâte brisée et l’étaler dans un moule à tarte.
Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire 10 minutes environ dans une poêle avec 5 sprays d’huile d’olive.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.
Ajouter sel, poivre et la truite fumé en petits morceaux.
Ajouter les courgettes.
Verser la préparation sur la pâte à tarte, parsemer de cheddar préalablement râpé.
Faire cuire 30 minutes environ, à four chaud à 175°.
Verdict :
Vraiment bonne cette quiche, le cheddar donne un petit goût très agréable.
Vous pouvez remplacer la truite par du thon en boite, des lardons de bacon …
Se mange chaude, tiède ou froide. Se conserve 3 à 4 jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Fait ce soir. Très bon.
bonsoir Rachel, encore une super recette trop bonne. merci encore.
Avec plaisir Mireille 🙂
Merci Rachel pour la recette
Oui c’est ça, à bientôt
Avec plaisir Maryvonne 😉
Oui, elle se tient très bien, donc tu peux la faire en quiche sans pâte, belle journée
Bonjour
Pourrais t’on faire la quiche sans la pâte ?
Merci pour toutes tes recettes
Patchouli84
merci pour l idee
merci Rachel je vient de voir ta recette à l instant super à faire cette semaine j ai tout pour la faire que ma pâte maison ce soir j ai les courgettes maigre miam bonne soirée à toi
oh merci rachel
4pts bleu, c’est la pâte maison ?