J’aime beaucoup les tartes tatin. Voici une version assez légère malgré la pâte feuilleté.

Ingrédients pour la tarte entière de Tarte tatin de légumes

pour 4 parts : 6 propoints,  11 smartpoints , 11 smartpoints Liberté (en plat)
pour 6 parts : 4 propoints, 7 smartpoints , 11 smartpoints Liberté ( en entrée)

-1 pâte feuilleté
-2 courgettes
-3 carottes
-2 oignons
– 2 c à s de parmesan

Déroulement de la recette :

Couper les carottes et les courgettes en bâtonnets.
Dans une poêle, faire revenir les bâtonnets de carottes 5 min.
Ajouter les oignons en lanières et les bâtonnets de courgettes.
Laisser cuire 8 min environ.
Mettre les légumes dans un plat à tarte, parsemer de parmesan.
Ajouter la pâte feuilleté et rentrer les cotés de la pâte.
Mettre au four à 180 ° pendant 45 min environ.

Verdict :

Un délice !!!Les légumes sont fondant … la pâte feuilleté croustillante …
Servir avec une viande grillé, un poisson, ou en entrée avec une belle salade verte .

A décliner avec d’autres légumes comme des poivrons par exemple.