Vous aimez les tortillas ? C’est une omelette Espagnole à base de pomme de terre.
J’ai modifié cette recette en ajoutant des poireaux, du fromage et en diminuant la proportion d’huile.
C’est simple à réaliser et super bon.
A vous de varier les légumes selon les saisons (courgettes, poivrons, …) et selon ce que vous avez dans votre frigo.
Vous pouvez aussi ajouter des protéines comme du thon, du jambon, du poulet, du bacon … pour varier cette tortillas.
Dans cette recette, j’utilise de Merzer qui est un fromage à pâte dure assez léger, mais vous pouvez utiliser le fromage de votre choix.
La prochaine fois, je mettrais du chèvre je pense, car c’est mon fromage préféré :).
Ingrédients pour 1 personne de Tortilla légère poireaux, pomme de terre:
9 propopints (weight watchers)
5 smartpoints Liberté (weight watchers)
- 100 g de pomme de terre déjà cuites
- 2 poireaux
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 30 g de Merzer fromage à pâte dur 12%MG)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
- coriandre (facultatif)
Déroulement de la recette :
Laver et couper les poireaux en rondelles.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les poireaux à feu doux. Mettre 5 cuillères à soupe d’eau, couvrir et laisser cuire 10 minutes environ.
Il faut que le poireaux soit tendre.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés.
Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Verser le mélange des œufs sur les poireaux et les pommes de terre.
Mettre des petits morceaux de fromage sur le dessus.
Pour terminer la cuisson, vous avez 2 possibilités :
- mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes à 175°(en enlevant la poignée de la casserole)
- couvrir, laisser cuire à feu doux et retourner à l’aide d’une assiette. Laisser cuire 5 minutes environ de l’autre côté
Parsemer de coriandre (facultatif) et servir avec une belle salade.
Verdict :
Rhhoo, je me suis régalée !! C’est simple, mais trop trop bon!
J’ai mangé ce plat un midi avec une belle salade verte et quelques graines de lin et de courge dessus.
C’était très copieux. A vous de mettre les ingrédients de votre choix (courgette, jambon, bacon, chèvre, poivron …)
Je viens de faire cette nouvelle recette en suivant à la lettre tes instructions…..et vraiment nous nous sommes régalés ! très original et bien présenté. Merci Rachel
Très bonne recette! L’omelette aux pommes de terre est un plat phare de la gastronomie espagnole. Si vous l’accompagnez déjà de jambon ibérique de gland, il est délicieux. Félicitations pour la recette, nous la partageons avec nos clients.
Merci Rachel
Testée ce midi pour 4 personnes, cette recette est généreuse.
Encore une idée pour manger du poireau, c’est génial
A bientôt
Bonjour Annie, oui, bien sûr, ce sont des menus pour manger de manière équilibrée … donc pour tous 😉 A très bientôt
Bonsoir
Je ne suis pas abonnée à weigth watcher mais j’aime vos menus et je voudrais les suivre
Est ce que c’est gênant ??
Pour les pommes de terre sont elles cuites avant svp???
Bonsoir Elisabeth, pourtant tu es bien abonné à mon blog, regarde dans tes spams (courriers indésirables). merci pour ton message et à bientôt
bonjour et merci merci pour toutes ces bonnes recettes que je teste dès que je le peux…
par contre, je suis abonnée à votre newsletter mais ne reçois pas les recettes, j’ai essayé de me réabonner sans succès…
merci de votre réponse
Merci Solange et bon week-end
J’adore les tortillas je les fais avec des champignons et pommes de terre.
J’ai réalisé la pizza avec des patates douces c’est surprenant et délicieux, sur le dessus j’ai mis des tomates légèrement cuites , du jambon et beaucoup d’herbe de Provence : extra.
Merci beaucoup pour toutes ces recettes variées.
Bienvenue Marie Christine et merci pour ton message
je me suis inscrite recemment sut votre site j » ai teste quelques recettes et je me suis régalée
merci
Merci pour ton astuce 😉
Bonjour Mouma, oui, je suis coach en nutrition. Je commence le 15 avril à coacher en ligne.
Cela se passe à distance par téléphone. Nous déterminons tes objectifs de perte de poids et chaque semaine nous nous fixons un RDV pour faire un point.
Je te motive, te donne des astuces, des bases alimentaires pour y arriver. Nous déterminons ensemble la durée du coaching.
Bonne journée et à très bientôt
Rachel
Génial, merci beaucoup Isabelle et belle journée
Super recette je vous donne ma petite astuce je cuits les poireaux au microondes ca fait gagner du temps 😊
Merci Rachel pour cette recette de tortillas
J’en raffole
Je vais enregistrer cette recette
Pas facile de reprendre goût à la vie à son estime de soi avec ttes ces épreuves qui m’ont coûté bcp de poids
Jinscrits ingrédients et je m’accroche à la réaliser
Mais t’es menus 1 semaine sont l idéal pour un bon suivi
Tu es coach culinaire ???ça marche comment
Tu as mon mail pour me répondre
Je t’appelle au secours
Merci
Mouma
Je vais vite essayer ! Au moment où j’écris ce commentaire, je fais cuire pour la enieme fois mes muffins poireaux saumon : j’adooore ! Merci Rachel.
Parfait, merci beaucoup Bénédicte
miam miam miam ….encore une belle recette toute simple, comme je les aime ! merci Rachel et bon weekend
Super recette, merci pour tout, c’est un régal de vous suivre, j’ai 15 kilos à perdre et je suis sûre que vos recettes vont m’aider
Avec plaisir Marinette 😉