Oeuf cocotte légumes et saumon fumé

 

J’ai acheté des bons œufs frais au marché à un fermier du coin et je cherchais une recette pour mettre en valeur ses oeufs .

Pourquoi pas des oeufs cocotte !!

 

Ingrédients pour 4 cocottes

3 propoints par cocotte (weight watchers)

5 Smartpoints par cocotte (weight watchers)

 

– 4 oeufs

– 60 g de saumon fumé

– des légumes grillés de votre choix (pour moi un reste de légumes à la plancha courgettes/ carottes/ oignons)

– 30 g de chèvre en bûche

-sel / poivre

 

Déroulement de la recette :

Mettre au fond des cocottes les légumes cuits.

Ajouter des dés de saumon fumé, une tranche de chèvre en bûche et casser l’oeuf sur le dessus.

Saler / poivrer (pas trop de sel car le saumon fumé est très salé)

Mettre à four chaud pendant 15 à 20 min à 180 °

(à adapter selon la cuisson de l’oeuf que vous aimez)

 

Verdict : super bon !

Mangé avec une belle salade en entrée , tout le monde à adoré !!

Oeuf cocotte légumes et saumon fumé
Oeuf cocotte légumes et saumon fumé
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