Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : Le moulin Castelas
Situés aux baux de provence, ils ont une boutique en ligne : http://www.castelasshop.fr/, ou ils vendent des huiles d’olive, des olives, des cosmétiques …
Catherine et Jean -Benoit HUGUES ont eu la gentillesse de me faire parvenir 7 échantillons d’huiles d’olive aromatisées :
Maintenant, place à la recette du jour.
J’ai découvert le chou chinois il n’y a pas très longtemps et j’aime beaucoup.
Il a un petit gout de noisette que mes papilles apprécient !
Ingrédients pour 4 personnes
1 propoint par personne (weight watchers)
1 smartpoint par personne (weight watchers)
– 1/2 chou chinois
-1 grosse carotte
-1 grosse tomate
– 1 petite échalote
-1 petite pomme
– 20 g de raisin sec
-2 c à s de fromage blanc 0 %
– 1 c à c de mayonnaise
– 1 c à c d‘huile et Cédrat du moulin de Castelas
-sel/poivre/coriandre (surgelé pour moi)
Déroulement de la recette :
Couper le chou chonois en lamelles, râper la carotte, émincer l’échalotte et la pomme et couper en petits dés la tomate.
Mettre tous les fruits et les légumes dans un saladier et ajouter les raisins
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, selpoivre/coriandre et l’huile d’olive
Verdict :
très bon et frais ! Idéal en entrée ou en accompagnement lors d’un BBQ
L’huile d’olive et Cédrat donne un gout citronné très suptile, frais et unique. C’est la petite touche qui fait de cette salade un petit délice !
Merci Virginie
Nous avons eu le plaisir de visiter le moulin Castellas cet été et depuis je ne consomme que de l’huile d’olive de chez eux. Les aromatiques sont une pure merveille (odeur et goût). Ils livrent partout en France.
Super, merci Anne 🙂
Bonjour
J’ai fait cette recette hier et nous l’avons tous appréciée. Aucun changement. Cest parfait. Merci
très bon….j’ai ajouté des bâtonnets de surimi…vraiment excellent…
Merci Virginie et à bientôt
Cette petite salade est une pure merveille !! A faire et à refaire …
Je vais faire simple : trop bon ! Melange de sucré salé c est terrible ! Ca change des haricots vapeurs en accompagnement lol 🙂
Miam miam!!! pour demain ds nos assiettes!!!!!!! merciiii Rachel!! ns adorons tes recettes!!!!!!!!!
très bonne salade, j’ai rajouté quelques cerneaux de noix EXCELLENT
merci beaucoup pour recette testée ce midi, tout le monde s’est régalé .
J’ai justement acheté un chou chinois ce week-end et je ne savais pas quoi en faire, ça sera parfait pour ce soir. D’autant plus que je suis fan de cette association chou et fruits secs 🙂
Je t’en dirai des nouvelles !
sublime bisous
Bonjour,
Très bon blog de recettes !! Blog que je conseille avec plaisir …
Audrey
Merci pour cette petite recette et cette merveilleuse adresse.
Je vais commander le petit assortiment de 6 bouteilles et testerai cette petite salade.
Bonne journée.