Pancakes

 

A l’heure du goûter, mon fils m’a demandé des pancakes … ni une , ni deux, au fourneaux !!

 

Ingrédients pour 6 pancakes

2 propoints le pancake (weight watchers)

3 Smartpoints le pancake (weight watchers)

2 smartpoints Liberté le pancake (weight watchers)

-100 g de farine

– 1 c à s de sucre

– 1 œuf

– 1 c à c de levure

– 25 cl de lait écrémé

– extrait de vanille

 

Déroulement de la recette :

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Creuser un puits puis y verser l’œuf préalablement battu. Remuer avec un fouet en versant le lait peu à peu pour obtenir une pâte épaisse.

Faire chauffer une poêle avec la feuille de cuisson weight watchers. ( si vous n’avez pas de feuille de cuisson, huiler légèrement votre poêle)

Prélever une petite louche de pâte et la verser délicatement dans la poêle. Faire cuire le pancake 3 minutes puis le retourner et laisser cuire pendant 1 minute sur l’autre face.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Les servir nappés de sirop d’érable, de sucre, de pâte à tartiner … selon vos envie ( à comptabiliser)

 

Verdict :

bon et ça cale bien ! Moelleux, rapide … super ! Mon fils à bien aimé !

Très sympa au petit déjeuner aussi !!

Très sympa au petit déjeuner aussi !!

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