Gratin de chou fleur et de pomme de terre

Gratin de chou fleur et de pomme de terre

 

J’adore le chou fleur, tout simple, cuit à l’eau … mais ce n’est pas le cas de tout le monde à la maison !! Pour faire manger du chou fleur à mes enfants, ils faut ruser …

 

Ingrédients pour 6 personnes

2 propoints par personne (weight watchers)

2 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

-1 chou fleur

-300 g de pomme de terre

-200 ml de lait écrémé

-200 ml d’eau de cuisson du chou fleur

-15 g de maïzena

-se/poivre

-30 g de fromage râpé

 

Déroulement de la recette :

Couper et laver le chou fleur en fleurettes et le faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Cuire les pommes de terre à l’eau.

Faire la béchamel en mélangeant dans une casserole l’eau de cuisson de chou fleur et 100 ml de lait.

Faire chauffer. Dans les 100 ml restant, mélanger la maizena et ajouter dans la casserole.

Mélanger jusqu’à ce que cela épaississe. Saler/poivrer.

Dans un plat à gratin, disposer le chou fleur en petit morceaux, les pommes de terre en rondelles ou en dés et verser sur le dessus la béchamel. Saler/poivrer et parsemer de fromage râpé.

Mettre à four chaud pendant 15 min à 175 °

 

Verdict :

une autre façon de manger le chou fleur, pas mal du tout ! Mes enfants ont aimé !!! oui, oui !! c’est bon, à refaire !

 

 

 

Gratin de chou fleur et de pomme de terre
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

21 Responses to Gratin de chou fleur et de pomme de terre

  1. chantal

    je vais faire ca ce jour merci a toi

  2. Mathilde

    Fait ce midi en ajoutant des petits bouts de munster pour plus de goût, avec du cumin et du curry.
    Super bon !

  3. Coco Symphonie

    J’ai presque la même recette, et qu’est ce que c’est bon !!

  4. sylvie

    à faire demain mais avec du brocoli que j’ai au congèl

  5. Florence

    Un gratin léger et gouteux à tester cette semaine sans faute! Merci Rachel :))

  6. jeannine

    ce midi ,j’ai fait gratin ponne de terre,jamon lanc,poireaux avec mozza.

  7. Marie

    Un bon ptit gratin qui a conquit tout le monde ! Forcement dès qu’il y a une sauce…ca passe mieux ! ^_^ de plus on aurait tord de s’en priver, c’est la pleine saison du choux fleur ! Merci Rachel !

  8. Valouuu

    Super bon !!

  9. Pascale

    Ç très bon merci Rachel

    • Rachel

      Merci Pascale 🙂

  10. Claudine

    Bonsoir je viens de faire la recette super un délice j ai même réussit la béchamel très rare merci beaucoup pour vos recettes

  11. Nicole Gontard

    Encore une bonne recette Rachel:-):-):-)Merci ,j »adore venir picorer tes recettes,belle journée a toi.

    • Rachel

      Merci Nicole 😉

  12. nadia

    Coucou Rachel je l’ ai fait ce midi miam miam comme tu dis une façon de manger du chou-fleur
    merci à toi

    • Rachel

      Merci Nadia

  13. annie 1935

    Bon.béchamel légère mais très bonne. Cest epatant ! Merci bcp Rachel !

    • Rachel

      Moi aussi j’adore cette recette !

  14. marie59

    Humm! délicieux!
    J’ai cuit chou-fleur et pomme de terre dans moitié eau/ moitié lait écrémé.
    J’ai mis une partie chou-fleur et pomme de terre dans un plat à gratin. J’ai ajouté la « béchamel » préparée comme indiqué avec une partie du liquide de cuisson..
    et de 1: un bon petit gratin pour ce midi
    J’ai mixé le reste du chou fleur+ pomme de terre + liquide de cuisson
    et de 2: un bon velouté pour demain!!
    Merci Rachel pour toutes ces recettes. C’est devenu mon réflexe!!
    Besoin d’une idée.. hop direction ton blog!

    • Rachel

      Oh que c’est gentil ! Un grand merci Marie

  15. Coco60

    Bonjour,
    Je viens de découvrir ton blog et je me régale.
    Merci pour toutes tes bonnes recettes
    Bon week-end

    • Rachel

      Merci beaucoup et bienvenue dans ma cuisine 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *