Financier léger

Financier léger

 

J’adore les financiers, ce gout d’amande et de beurre est terriblement bon !

J’ai essayé d’alléger la recette classique du financier, mais en gardant quand même de la gourmandise et du gout !!

 

ingrédients pour 10 financiers

2 propoints par financier (weight watchers)

3 Smartpoints par financier (weight watchers)

 

-50 g de beurre

-70 g d’amande en poudre

-50 g de sucre semoule

-50 g de farine

-3 blancs d’œufs

 

Déroulement de la recette :

Battre les blancs d’œufs, réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.

Ajouter les blancs d’oeufs, puis le beurre fondue.

Mélanger et mettre dans des moules à financiers.

Mettre à four chaud pendant 12 min à 180 °

 

Verdict :

je préfère le classique, mais cette version alléger n’est pas mal du tout ! on retrouve bien le gout de l’amande . La prochaine fois, je mettrais un peu d’amande amère et un peu moins de farine pour un gâteau plus fondant.

 

 

Financier léger
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8 Responses to Financier léger

  1. kj

    A essayer! Et on fait quoi avec les jaunes?

  2. sylvie

    et pourquoi pas remplacer la farine par de la maïzena??? encore plus léger

  3. Amalia

    Tu utilise donc du beurre a 41%? Merci Rachel

  4. stephanie

    J’ai ajouté des framboises c’était trop bon par contre la prochaine fois je ferai moitié maïzena moitié farine.

    • Rachel

      tu as raison, ^pour un financier plus léger ! ;)

  5. Samaria

    Recette exécutée en diminuant la farine et en ajoutant de l’amande amère comme conseillée par Rachel. J’ai adoré !
    Merci

    • Rachel

      Merci

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