Gaufres légères

Gaufres légères
Voici une recette à faire avec les enfants en ce mercredi .
Mon fils avais une envie de gaufres … sa nounou lui en faisait de temps en temps pour son goûter .Je vous avoue que je n’en avait jamais fait, moi je préfère les crêpes !!
Aller, je fais plaisir à mes enfants et je prépare ma pâte à gaufre … alléger bien sur car je vais quand même en manger !! ;))

Ingrédients pour 12 gaufres

3 propints la  gaufre (weight watchers) 
4 Smartpoints la gaufre (weight watchers)
-250 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre en poudre
-40 cl de lait écrémé
-2 œufs
-40 g de beurre à 41 %

Déroulement de la recette :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ajouter les jaunes dans le saladier, puis le beurre fondue.
Battre les blancs d’oeufs et les ajouter délicatement à l’autre préparation.
Laisser reposer au moins 1 h au frais.
Faire cuire les gaufres 4/5 min environ.

Verdict :

moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur … miam très bonne !!
Mes enfants les ont mangé avec du Nut et moi avec un peu de sucre glace soupoudré dur le dessus … un gouter à refaire rapidement !!
Gaufres légères
Gaufres légères

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38 Responses to Gaufres légères

  1. marie claude

    Je fais souvent des gaufres celle de ww je vais essayer ta recette. Bonne journée bises

  2. martine

    Elles donnent envie .Merci

  3. Celine45

    moi aussi je prefere les crêpes !! en plus j’aime pas attendre quand il faut que la pâte repause !!!!

    mais bon pourquoi pas pour un gouter de dimanche quand le temps n’y est pas.
    Recette à tester.
    Merci Rachel

  4. Aurélie

    Bonjour Rachel,

    Je suis ton blog assidûment et j’ai déjà testé beaucoup de tes recettes sans être déçue ;-)

    Je suis juste un peu bloquée pour certaines, je ne parviens pas à trouver du beurre 41%… Peux-tu me dire où le trouver ?

    Merci et surtout continue :-)

  5. calinette24

    Voilà encore 1 recette pour nous régaler ! Je dois aller faire quelques courses et ma liste est pleine de bonnes choses pour réaliser tout ce que tu nous propose. Je ne fais plus aucune autre recette !!!!
    Je réussi les tiennes sans me prendre la tête et elles sont bonnes, alors que demander de plus. BIZZZ ;-)

    • Gautier

      Tout pareil, et comme je suis toujours fourée sur le blog, je n’arrête pas de faire des courses et la cuisine!!!! Et le pire, c’est que j’adore!!! loool
      Encore une recette que je vais essayer, ça me fera un autre exemple de petit dej

      • Rachel

        Merci beaucoup :)

  6. babounette593

    Merci Rachel

  7. virginie

    Bonsoir dans quel type de gaufrier faites vous cuire?

  8. Sarah

    Bonjour,
    A quoi correspond 1pp exactement?
    Merci :)

  9. Chacha15

    Puis-je faire cette recette avec du lait demi-écrémé? Merci

  10. Karyn

    Super bonnes merci Rachel

  11. hayaert

    Bonjour Rachel

    Super légère tes gaufres à refaire sans hésitation

  12. Sandra

    Bonjour Rachel
    Mardi vu que c est mardi gras je voudrais faire des gaufres …
    Est ce que je peux me servir de ta recette et remplacer la farine par de la maïzena/farine de riz ou châtaigne ?
    L as tu déjà fait ?
    Merci ……
    Bon de ….

    • Rachel

      Bonjour, jamais fait, mais tu peux sans aucun problème. Un conseil, mélanges maizena et farine de châtaigne ;)

  13. Sylvie83

    Faites hier, super légères. Merci pour cette recette et celle des crêpes légères également faites lundi dernier. Amicalement

    • Rachel

      Super, merci Sylvie ;)

  14. capron

    Bonsoir,
    je suis tombée sur votre blog qui est très intéressant car j’ai quelques kilos à perdre et je cherche des recettes bonnes, simples et rapides ,mais surtout le bus est d’obtenir un résultat sans avoir faim donc je suis impatiente de tester
    a bientôt .
    Catherine.

    • Rachel

      Bonjour Catherine, merci ;) Il est vrai que mon blog est adapté aux personnes qui font weight watchers, mais aussi à toutes celles qui souhaite faire attention à leur ligne ou perdre quelques kilos ;) Merci et à bientôt.

  15. nathalie

    Bonjour Rachel,
    J’ai enfin trouvé une recette de gaufres :) J’en ai fait pas mal déjà mais aucune n’avait le bon goût qu’elle devait avoir
    Je te remercie encore pour cette recette simple et surtout qui a le bon gôut de la gaufre ( surtout quand elle est bien croustillante)
    Merci à toi et bonne continuation
    Bises
    Nath

    • Rachel

      Merci beaucoup Nathalie pour ton commentaire ;) Belle semaine

  16. Bouvier

    Bonsoir rachel
    Votre site est adapté chez moi…recette copieuse et gourmandes tout en perdant du poids j’adopte.
    Concernant vos gaufres, mon gaufrier est en forme de tout petit coeur. De ce fait à combien estimer vous vos gaufres en poids ?
    Merci à vous

    • Rachel

      Merci Bouvier, je ne connais pas le poids de mes gaufres, par contre, tu divises les points de la recette totale par le nombre de gaufres que tu fais. Merci et bonne journée

  17. nath

    Merci Rachel pour cette excellente recette de gaufre. Cela fait des années que je cherche une recette légère. Grâce à toi, c’est chose faite. Merci, merci, merci !!! En plus elles sont moelleuses au milieu et croustillantes à souhait à l’extérieur. C’était le dessert de ce midi. Mes 2 garçons ont adoré!
    Je ferai le reste pour le petit déjeuner de demain matin. Bonne journée. En attente de nouvelles recettes!

    • Rachel

      Merci Nath, mes enfants aussi aiment cette recette ! ;)
      Belle journée

  18. Delphine

    SU PER BOOONNNES!!!!merci Rachel!!!

    • Rachel

      Super ! merci Delphine :)

  19. Justine

    Un délice moi qui ne voulais jamais faire de gaufre grâce a cette recette j’en ai fais 3x en trois semaines.

    • Rachel

      ;)

  20. Sonia

    Elle est TOP cette recette. Merci Rachel.
    J’ai mis les gaufres qui restaient dans un sachet congélation et le lendemain matin, nous les avons chauffées dans le grille pain et elles étaient encore délicieuses

    • Rachel

      Super, merci Sonia pour l’astuce !! :)

  21. Dominique

    Fait hier pour mon petit déj de ce matin, super ! Entre les gaufres, les crêpes et les pancakes, tu nous gâtes ! Pour répondre à certaines questions, j’ai mis 200 g de farine et 50 g de maizena et du lait d’amandes.

    • Rachel

      Merci, super Dominique

  22. Adeline

    Mon mari et mes enfants ont adoré je fais pas souvent de gaufres mais la simple rapide et peu calorique. Que demander de + ? BeH rien juste un grand merci

    • Rachel

      Merci beaucoup Adeline !

  23. Cecile

    Bonsoir, est ce possible de mettre de l’edulcorant? Merci

    • Rachel

      Oui bien sûr

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