Tarte poires et chocolat avec pâte sablée légère

 

J’adore l’alliance de la poire avec le chocolat. Il y a quelques années, je faisais une recette de tarte poires / chocolat avec une pâte sablée du commerce, de la poudre d’amande, du beurre … je n’ose même pas calculer les propoints !

Voici donc une recette de tarte aux poires et au chocolat avec ma pâte sablée allégée

 

Ingrédients pour 1 tarte, soit 8 personnes

5 pp la part (weight watchers)

9 sp la part (weight watchers)

 

-1 pâte sablée légère maison

-6 poires

-60 g de chocolat noir

-40 g de sucre en poudre

-2 œufs

– 6 c à s de crème fraiche 4 %

 

Étaler la pâte sablée dans un plat à tarte avec en dessous du papier sulfurisé.

Dans une petite casserole ou au micro onde, faire fondre le chocolat avec 1 c à s d’eau.

Lorsque le chocolat est fondu, ajouter 3 c à s de crème fraîche.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le reste de la crème fraîche.

Étaler le chocolat dans le fond de tarte. Disposer les poires épluchées et couper en lamelles.

Verser sur le dessus le mélange œufs / crème / sucre.

Mettre à four chaud pendant 35 min à 180 °

Laisser refroidir et servir

 

Verdict :

super bon ! j’adore l’alliance poires / chocolat. La pâte est croquante, les poires fondantes … miam !!

Une tarte que tout le monde a adoré !

Tarte poires et chocolat avec pâte sablée légère
Tarte poires et chocolat avec pâte sablée légère

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