Salade grecque légère

 

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J’adore les salades en cette saison et avec ses températures !

Voici ma salade grecque légère et bien copieuse

 

Ingrédients pour 2 personnes

5 propoints par personne (weight watchers)

5 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

– 1 petit concombre

-3 tomates

– 60 g de féta

– salade verte (pousse d’épinard pour moi)

– 8 olives noires

– 1 oignon rouge ou une échalote

– 1 c à s d’huile d’olive

-1 c à s de vinaigre balsamique

– sel/ poivre

-Quelques feuilles de menthe (facultatif)

 

Déroulement de la recette :

Laver et couper les tomates en quartiers.

Eplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les pépins et le couper en demi rondelles.

Emincé l’oignon (ou l’échalote)

Dans une assiette creuse, disposer de la salade verte. Ajouter les tomates, les concombres, l’oignon , la feta coupée en dés, les olives et les feuilles de menthe.

Arroser d’huile d’olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir

 

 Verdict :

bon et bien frais ! J’adore les salades comme celle-ci avec pleins de saveurs de sud !

 

 

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7 Responses to Salade grecque légère

  1. Nicole B.

    Salade vraiment d’actualité… Je n’ai jamais essayé le vinaigre balsamique alors que j’adore.
    Pour ma recette, je mets un peu moins de concombre et j’émince finement 1/2 poivron jaune ou orange.
    C’est le repas léger du jour d’ailleurs.
    belle idée que la nouvelle rubrique avec les menus ; cela incitera certainement certaines qui ont un moins d’imagination ou les celles qui débutent.

    • Rachel

      Oui, tu as raison, la prochaine fois je mettrais des poivrons … miam !!
      Merci Nicole

  2. BLOT BODET CHANTAL

    Bonjour Rachel,
    Inscrite depuis plusieurs mois (pr recevoir v/recettes) ancienne WW (avec ma fille), je viens vous féliciter pour ce que vous faites. Votre nouveau site est très bien. J’ai déjà fait de nombreuses recettes. A 66 ans (dans 5 mois…) et grd-mère depuis Oct, dernier, toujours en activité et seule tte la semaine, je peux varier et adapter mes repas. J’avais du arrêter WW pr des raisons de santé… Merci pour votre idée géniale de Menu pr une semaine, cela va beaucoup m’aider. Pourriez-vous, s’il vous plaît, me donner les Ref de votre plat à gâteaux très joli, faisant des parts. Bon courage à vous, merci pour tout. La recette de salade Grecque sera faite ce w-end, avec mon mari.
    Très bonne journée. Chantal

    • Rachel

      Bonjour Chantal et merci pour votre message ! Je suis contente que mes menus vous plaisent. Le moule qui fait des parts est le moule marguerite de chez Demarle. Il faut aller sur leur site pour le commander via une conseillère. Il est TOP ! A très bientôt et encore merci de me suivre !

  3. Monette

    Bonjour,

    Voilà je vais reprendre le wagon du train WW :)
    Super vos menus WW, ça va m’aider j’en suis sur.
    Petite question le feta c’est du light ou du normal?
    Merci pour toutes vos recettes bien appétissantes.
    Bonne journée
    Monette

  4. Le Vaillant Fabienne

    Bonsoir Rachel.

    Je viens de tomber par hasard sur votre blog et je pense que je vais y passer du temps.
    Il est très agréable et surtout très bien fait.
    Merci pour ce partage. Je vais m’abonner à votre blog.
    Fabienne

    • Rachel

      Bonjour Fabienne et merci pour ton commentaire. Bienvenue dans ma cuisine et à bientôt :)

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