Gâteau aux poires et pépites de chocolat

gâteau  aux poires et pépites de chocolat

Après cette longue absence, (très longue et trop longue à mon gout ! ;) ), je reviens avec une nouvelle recette gourmande ! J’ai trouvé l’idée de cette recette sur le site Nestlé et bien sur, j’ai allégé cette recette ;)

J’adore l’alliance de la poire et du chocolat.

 

Ingrédients pour 8 personnes

5 propoints la part (weight watchers)

8 Smartpoints la part (weight watchers)

Si vous vous voulez encore alléger cette recette, utilisez du « faux sucre », type Ginko à la place du sucre (une cuillère à soupe) et la part du gâteau revient à 4 propoints ou 6 smartpoints.

  • 4 poires
  • 120 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 70 g de beurre mou
  • 70 g de sucre en poudre

 

Déroulement de la recette :

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et le beurre. Bien mélanger.

Ajouter les poires en dés.

Faire des copeaux de chocolat au couteau et mettre la moitié dans la préparation.

Mettre cette préparation dans un moule (en silicone pour moi de 18 cm de diamètre pour avoir un gâteau bien haut )

Disposer sur le dessus de la pâte le reste des copeaux de chocolat.

Mettre à four chaud pendant 35 min à 175 °.

Déguster tiède si vous voulez le chocolat fondant ou froid pour un chocolat plus compact.

 

Verdict :

Un délice !! Les poires sont fondantes. Miam !

J’ai fait ce gâteau à deux reprises, la première fois, je l’ai servi tiède, le chocolat était super fondant et le gâteau hyper moelleux.

La deuxième fois, je l’ai servi froid, la lendemain et le chocolat était un peu compact, le gâteau moelleux, c’était très bon aussi et cela change de texture. Ma préférence va quand même vers la version tiède car le chocolat fondant sur les poires reste irrésistible !! ;)

Vous pouvez bien sur faire ce gâteau la veille et le manger le lendemain en le réchauffant 2 min au micro ondes. ;)

 

gâteau poires et pépites de chocolat   gâteau poires et pépites de chocolat

 

 

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54 Responses to Gâteau aux poires et pépites de chocolat

  1. Delphine

    Ravie de te relire.
    Je vais préparer cette recette pour samedi….. Il donne trop envie ce gâteau.
    Merciiiiii.

    • Rachel

      Merci beaucoup Delphine ;)

  2. LE BOUCHER ANNICK

    sUPER je vais vite essayer cette recette également !

    • Rachel

      Merci et donne moi ton verdict lorsque tu as essayé ;)

  3. Misty

    Miaammmm du chocolat . Merci pour cette recette : simple et très gourmande :-)

    • Rachel

      Oui, c’est très gourmand avec le chocolat ! miam

  4. Marmotte67NC

    Enfin de retour (ça faisait vraiment trop longtemps) et avc une recette au chocolat ……….hum . faut k je teste vite.

  5. lolo

    heureuse de te revoir enfin !!
    merci pour tes recettes .

    bise

    • Rachel

      Merci lolo ;)

  6. huguette

    merci Rachel,super bon le gateau bise.

    • Rachel

      Bonjour Huguette, merci beaucoup, cela me fait super plaisir !! ;) à très bientôt

  7. Cofi30

    Contente de te lire :-) Merci pour la recette

  8. Capucine

    Quel plaisir de te lire à nouveau. Je m’inquiétais de savoir ce que tu devenais. Bon retour avec nous

    • Rachel

      Juste des problèmes techniques … je me suis arraché les cheveux, mais je reviens !! Merci et à très bientôt

  9. nine

    merçi pour cette excellente recette,et merci de nous revenir !je n ose pas trop la faire car j ai repris du poids mais je crois que je craquerai quand meme!!!mdr!!

    • Rachel

      Mdr !! il faut savoir se faire plaisir ;)

  10. le Monnier

    Merci de nous revenir enfin. Je ferai ce gâteau le weekend prochain mais je renplacerai la farine par de la farine de riz ave du beurre végétal car je viens de passer sur un régime sans gluten et sans lactose. Je te dirai le résultat. Bisous a tous

  11. le Monnier

    Merci de nous revenir enfin. Je ferai ce gâteau le weekend prochain mais je remplacerai la farine par de la farine de riz ave du beurre végétal car je viens de passer sur un régime sans gluten et sans lactose. Je te dirai le résultat. Bisous a tous

    • Rachel

      Bonjour Carole, les grands esprits se rencontrent car je compte faire des recettes sans gluten car je pense que cela est meilleur pour la santé … je vais faire une nouvelle catégorie je pense ..Merci et à très bientôt . bises

  12. Véro

    À tester rapidement……
    Contente de te relire.

    • Rachel

      Merci beaucoup Véro

  13. Sylvie

    Bonjour Rachel, ce gâteau me tente beaucoup et il a l’air tellement appétissant. Bonne journée et bon début de semaine.

    • Rachel

      Il est trop bon ! ;)
      Bonne semaine Sylvie

  14. mimi

    super bon, tout le monde a aimé mais coute beaucoup de points, mais je suis tellement gourmande, je n’ai pu résister
    encore merci pour toutes ces recettes

  15. Mouma

    Bj Rachel
    Quelle joie pour ton retour tant attendu
    Je n’ai reçu recette et l’ail que ce lundi matin à 7h
    Boeugue ? ??
    Bref ça a l’air délicieux
    Biz à tous
    Mouma

    • Rachel

      Bonjour Mouma, c’est super gentil de me tenir informé concernant l’envoi de ma newsletter car je fais des tests ;) a très bientôt

  16. Marlène

    Ravie de te retrouver. Bonne journée

  17. mylouh

    contente de vous relire..avec une recette allechante de plus….

    • Rachel

      Merci mylouh :)

      • mylouh

        C est au four.. Quel parfum!!! Hummmm

  18. guillaume sandrine

    contente de te retrouver !!
    j’essaie cette recette dès que possible !

  19. alice

    Merci rachel pour tes recettes plus meilleurs les une que les autres

    • Rachel

      Merci beaucoup Alice ;)

  20. nath

    le soleil vient de réapparaître dans ma boite mail
    tu m’avais manqué ….
    je voulais juste te dire que nous avons le même moule à gâteau il est trop bien
    à bientôt
    bonne journée

    • Rachel

      Hihi !!! Merci beaucoup Nath !! ;)
      Il est top ce moule ! je l’adore !
      Bisous et encore merci

  21. evelyne faucher

    Bonsoir Rachel, je compte faire cet appétissant gateau ce week end, mais une petite question : il n’y a pas de levure dans la préparation ?
    merci et encore bravo pour ton blog

    • Rachel

      Bonsoir, non pas de levure ;)

      • evelyne faucher

        MERCI

  22. Recette thermomix

    Très belle présentation qui le met en valeur. Il est bien gourmand ;)

  23. Mouma

    Voilà j’ai pu faire ce merveilleux dessert ce wend
    En fait j’ai mis 4 oeufs un peu plus de farine un peu levure alsacien et j’ai mis du beurre à 41% sucre ginkgo
    Un vrai délice tiède tu a v raison
    Combien de pts d’après toi du fait que j’ai baisse matière grasse
    J’ai également mis moins choco car c trop long à râper
    Merci Rachel de ta réponse
    À bin tôt de lire nvl recette bisous
    Mouma

  24. Mouma

    Au fait Rachel ou peut ton trouver to moule en silicone?de18cm
    Merci de mettre la grandeur des moules c’est super important pour nous
    Tu es géniale
    As tu trouvé recette nutella allege stp
    Bises mouma

    • Rachel

      Bonjour Mouna, c’est le moule marguerite Demarle, il est top !!;)
      Concernant le Nutella allégé, j’ai essayé une recette pas terrible du tout, donc pas publiée ! Maintenant j’achète le Nocciolata, acheté en magasin Bio, sans huile de palme

  25. Mouma

    Quel site pour démarre moule?
    Merci pour idée du nutella
    Ah cet huile de palme qu’elle galère et quel poison pour nos ptts!!!!!!
    Bisous Mouma

    • Rachel

      Pour le moule, il fat aller sur le site Demarle et demandé à être contacté par une conseillère qui prendra ta commande :)

  26. Marmotte67NC

    Mais que c’était bon!!!! Merci pr la recette

  27. COIRON

    J’ai testé ce matin ce magnifique gâteau aux poires et pépites de chocolat…. un véritable délice ! Nous n’avons eu l’impression de faire un régime avec ce gâteau succulent. Je n’en ai pris qu’une petite part car il ne ressemble pas aux gâteaux de ww qui sont souvent pas assez sucrés à mon goût.

    • Rachel

      Super, moi aussi j’aime bien ce gâteau :) Merci BENEDICTE

  28. annie

    un pur bonheur…toute la famille a aimé ….

    • Rachel

      Génial ! merci Annie ;)

  29. le carour Annie

    réellement bon, tellement bon que j’en refait un demain soir pour des amis ;)

    • Rachel

      Super, merci Annie ;)

  30. Lydie

    Une tuerie ! Mon fils en redemande…
    Je l’ai fait aussi avec des pommes, tout aussi bon voire meilleur… Il n’a pas fait un pli…
    Un très bon réveillon !
    Lydie

    • Rachel

      Super, merci beaucoup Lydie et bon réveillon ! :)

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