Wok léger de légumes verts

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Voici une recette trouvée sur le magazine Vital Food. Vous connaissez ? J’adore ce magazine. Vous y trouverez plein de recettes de saison légères et saines … il est super !

J’apprécie beaucoup les woks car ils sont sains, assez rapide à préparer et les légumes restent croquant.

J’ai intitulé cette recette « Wok léger de légumes verts », mais il y a aussi des petits pois, des carottes et des pousses de soja dans cette recette :)

 

Ingrédients pour 4 personnes pour un Wok léger de légumes verts :

1 propoint par personne (weight watchers)

1 Smartpoint par personne (weight watchers)

 

  • 2 carottes
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon
  • 100 g de pois gourmand
  • 100 g de petits pois
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petite boite de pousses de soja
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

 

Déroulement de la recette :

Couper les carottes et les courgettes pelées en bâtonnets.

Cuire les pois gourmands 4 minutes à l’eau.

Faire chauffer l’huile dans un wok et faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.

Ajouter les carottes et les saisir 2 minutes.

Ajouter les petits pois et la sauce soja, laisser cuire 5 minutes.

Puis les courgettes et les pois gourmands et 2 minutes après les pousses de soja.

Poursuivre la cuisson une minute en mélangeant.

Servir.

 

Verdict :

Très bon et agréable à manger, nous avons bien apprécié.

Pour faire plus rapide, vous pouvez utiliser une petite boite de petits pois .

Dans la recette originale, il y a des brocolis, mais je n’en avait pas .

J’ai servi ce Wok léger de légumes verts avec un filet de poisson, et 100 g de riz , repas idéal pour un soir :)

 

Wok léger de légumes verts

 

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14 Responses to Wok léger de légumes verts

  1. micheline

    très bon légumes pour le soir avec du poisson et riz ou semoule merci je ferais cette recette un soir de la semaine

  2. Chris

    Recette que je vais m’empresser de réaliser! Merci.

    • Rachel

      Merci Chris :)

    • Rachel

      Merci Irène et belle journée :)

  3. gasser

    Coucou ..j’ai testé excellente ;) merci

  4. claude

    bonsoir, excellente recette je ne recois plus vos nouvelles recettes!!!!!!!

    • Rachel

      Bonsoir Claude, j’ai envoyé une newsletter hier … regarde peut être dans tes spams ou courriers indésirables. Merci et bonne soirée ;)

      • claude

        BONJOUR RIEN DE TOUT CA DANS MA BOITE MAIL NI DANS SPAMS COURRIERS INDESIRABLES

        • Rachel

          Je viens de te désincrire et de te réinscrire . Tu as juste à confirmer ton abonnement dans tes mails :)

          • claude

            merci beaucoup

          • claude

            bonsoir toujours pas de nouvelles dans ma boite mail pas de confirmation a faire pour etre abonné merci

  5. COCO

    Bonjour, je viens de m’inscrire au programme de WW. Cette première semaine est compliquée pour moi. Je suis toujours avec mon carnet de smartpoints et j’ai bien du mal à m’organiser pour concevoir des menus simples, rapides à préparer et respectueux de mon budget smartpoints. J’espère que tes recettes m’aideront dans ma démarche.

    • Rachel

      Bonjour coco et bienvenue sur mon blog. Ce sont de nouvelles habitudes alimentaires, tu vas vite t’habituer et prendre tes marques … Moi aussi au début j’avais tjs mon carnet avec moi !! :) Merci et à bientôt

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