Vinaigrette légère weight watchers

Vous êtes nombreuses à me demander une recette de vinaigrette.

Je n’aime pas trop les vinaigrette sans huile, donc je met quasiment toujours de l’huile d’olive, mais beaucoup moins qu’avant !

Il ne faut pas oublier que notre corps à besoin de matières grasses.

 

Voici quelques astuces pour alléger vos vinaigrettes :

  1. Diluer avec de l’eau : faites votre vinaigrette classique, 1 CAS d’huile, 1 CAS de vinaigre, moutarde, sel et poivre et rallonger avec de l’eau
  2. Ajouter des épices et des herbes aromatiques : pour éviter que votre vinaigrette soit sans gout, ajouter basilic, coriandre, persil et pensez également aux épices comme le curry, le cumin, le curcuma …
  3. Utiliser yaourt ou fromage blanc à 0 %: vous pouvez même remplacer l’huile par un fromage blanc, de la moutarde et un jus de citron
  4. La sauce soja : remplacer l’huile par de la sauce soja ! Mélanger du vinaigre balsamique, d e la sauce soja et du gingembre râpé

 

Voici une recette que je fait de temps en temps, pratique car elle se garde une bonne semaine au frais.

Ingrédients pour 25 cl de Vinaigrette légère weight watchers :

1 propoint la cuillère à soupe (weight watchers)

1 smartpoint la cuillère à soupe (weight watchers)

1 smartpoint Liberté la cuillère à soupe (weight watchers)

  •  1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de sel
  • 5 cl de vinaigre (balsamique pour moi)
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 15 cl de lait

 Déroulement de la recette :

Rien de plus simple, vous mettez tous les ingrédients dans un shaker ou une boite hermétique et vous secouez vivement.

Réserver au frais pendant une semaine.

Vous avez bien compris, le principe est de varier les sauces pour moins de monotonie !

Et par pitié, n’achetez pas de vinaigrette toute faite industrielle qui est tout sauf saine et bonne !

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