Gratin léger poulet, poireaux et carottes

Gratin léger poulet, poireaux et carottes

 

Ne travaillant pas le lundi, j’en profite en général pour faire le ménage, les courses, emmener et aller chercher les enfants à l’école, travailler sur mon blog … et cuisiner pour vous faire de bons petits plats :)

Voici une recette de Gratin léger poulet, poireaux et carottes. C’est une recette simple et rapide à réaliser .

 

Ingrédients pour 4 personnes pour le Gratin léger poulet, poireaux et carottes :

4 propoints la part (weight watchers)

4 smartpoints la part (weight watchers)

  •  2 poireaux
  • 4 carottes
  • 300 g de filet de poulet ou de reste de poulet rôti
  • 40 g de fromage de votre choix (reste de fromage à raclette pour moi)

Pour la béchamel:

  • 350 cl de lait écrémé
  • 15 g de maïzena
  • sel et poivre

Déroulement de la recette :

Éplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles et les faire cuire à l’eau pendant 15 minutes environ. Il faut que les carottes soient tendre.

Laver et couper les poireaux en rondelles. Dans une casserole, faire revenir 15 minutes environ les poireaux à couvert avec un peu d’eau.

Si vous utilisez un reste de poulet, le couper en petits morceaux. Si vous utilisez des filet de poulet, les faire cuire et les couper en petits morceaux.

Une fois que les poireaux sont cuits, ajouter le poulet et les carottes, saler, poivrer et faire revenir 2 minutes.

Préparation de la béchamel :

Dans une casserole, verser 300 ml de lait. Le faire chauffer doucement.

Dans une petite tasse, faire chauffer au micro onde le reste du lait. Ajouter la maïzena dans la tasse contenant le lait chaud et bien mélanger.

Verser la tasse de lait dans la casserole et bien mélanger jusqu’à obtenir une béchamel. (5 minutes environ)

Verser les légumes et le poulet dans un plat à gratin, verser la béchamel sur le dessus.

Parsemer de petits morceaux de fromage de votre choix.

Mettre le plat à gratin à four chaud pendant 20 minutes environ à 170 °.

Déguster bien chaud !!

 

Verdict:

Bon et léger ! J’aime bien l’alliance du poireaux et des carottes.

Un plat complet d’hiver .

 

Gratin léger poulet, poireaux et carottes

 

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18 Responses to Gratin léger poulet, poireaux et carottes

  1. linou377

    bonsoir Rachel,

    Peux tu me transmettre le détail des sp car je ne mettrai de fromage de raclette mais plutôt de la cancoillotte.
    Merci d’avance et j’attends ton mail
    Bises

    • Rachel

      Bonsoir, le fromage à raclette, c’est 3 sp les 30 g . La cancoillotte 2 sp les 30 g :)

  2. chemsy

    Bonjour Rachel, j adore vos recettes mais j aimerai avoir les calories exactes de chaque repas.Merci d avance et bonne journée. .

    • Rachel

      Bonsoir, désolé mais je ne calcul pas les calories :)

  3. Gerin isabelle

    Bonsoir Rachel, pas besoin de mettre les calories car si vous nous proposez cette recette c est qu elle est légère et surtout très bonne…un grand MERCI

    • Rachel

      Merci Isabelle :)

  4. Pascale

    extra pour utiliser les restes d’un poulet rôti ! merci Rachel

    • Rachel

      Oui, merci Pascale :)

  5. Petillon

    Je commence ww et je suis ravi de votre site j ai du mal avec les pp par apport au smpoint comment calcule merci d avance

    • Rachel

      Bonjour et bienvenue sur mon blog. Avec les sp, ww prend en compte le sucre et les graisses. Par exemple, 1 carré de chocolat, c’est 1 pp ou 3 sp

  6. Anne lise

    Tres bonne recette. Simple a faire !. Merci !

  7. Peries

    Bonjour rachel peu tu me dire si t’es recette peuvent me servir pour un régime pour des problèmes de foie hépatique merci de. Ses renseignements cird. Cathia

    • Rachel

      Weight watchers est un moyen de manger équilibré. Je ne suis pas médecin, donc je ne peux pas t’affirmer que ce régime te conviens suite à tes problèmes de santé …
      Bon courage. Merci et à bientôt

  8. Danielle Sprangers

    Délicieux j’ai rajouté un peu de curcuma à la sauce blanche parfait
    Merci pour ses bonnes recettes je teste régulièrement ancienne adhérente weight watchers danielle

    • Rachel

      Très bon pour la santé le curcuma !! :)

  9. KLEIN

    UNE TUERIE!!! comme dirais mon mari.
    Mes enfants en ont même mangés
    encore merci rachel

    • Rachel

      Génial, j’adore !! Merci Lucie :)

  10. Mouma

    Br Rachel
    Je viens de trouver cette recette sur ton blog
    Pourrais tu me dire si je peux ajouter des pdt en féculent et dans ce cas combien de pp en plus
    Bonne soirée merci
    Mouma

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