Crevettes caramélisées

 

Une petite recette à base de crevettes aujourd’hui : des Crevettes caramélisées.

La crevette est un crustacé qui a une excellente valeur nutritive. Elle est faible en calories et riche en protéines. Elle est faible en gras saturé et contient des Oméga 3, très important pour notre santé.

Une recette sucrée, salée qui va vous régaler !

Ingrédients pour 4 personnes de Crevettes caramélisées :

3 propoints la part (weight watchers)

2 smartpoints la part (weight watchers)

1 smartpoint Liberté la part (weight watchers)

  • 450 g de crevettes décortiquées
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 15 g de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de maïzena

Déroulement de la recette :

Faire revenir les oignons émincés et l’ail pressé dans une poêle, dans l’huile d’olive. Ajouter une cuillère à soupe d’eau pour que les oignons ne grillent pas.

Une fois les oignons cuits, ajouter la cassonade, puis les crevettes décortiquées. Faire revenir 1 minute à feu assez vif pour bien enrober les crevettes du caramel.

Baisser le feu, ajouter la sauce soja, faire réduire pendant 1 minute environ.

Ajouter la maïzena et 5 cuillères à soupe d’eau, faire revenir 2 minutes, le temps que la sauce épaississe un peu.

Servir

Verdict :

Un délice ! Nous nous sommes régalés ! Une recette sucrée – salée que je vais refaire très rapidement.

Vous pouvez servir les crevettes avec du riz ou des nouilles chinoises et des légumes grillés au wok par exemple, un régal.

Crevettes caramélisées

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