Crevettes caramélisées

Crevettes caramélisées

 

Une petite recette à base de crevettes aujourd’hui : des Crevettes caramélisées.

La crevette est un crustacé qui a une excellente valeur nutritive. Elle est faible en calories et riche en protéines. Elle est faible en gras saturé et contient des Oméga 3, très important pour notre santé.

Une recette sucrée, salée qui va vous régaler !

Ingrédients pour 4 personnes de Crevettes caramélisées :

3 propoints la part (weight watchers)

2 smartpoints la part (weight watchers)

1 smartpoint Liberté la part (weight watchers)

  • 450 g de crevettes décortiquées
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 15 g de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de maïzena

Déroulement de la recette :

Faire revenir les oignons émincés et l’ail pressé dans une poêle, dans l’huile d’olive. Ajouter une cuillère à soupe d’eau pour que les oignons ne grillent pas.

Une fois les oignons cuits, ajouter la cassonade, puis les crevettes décortiquées. Faire revenir 1 minute à feu assez vif pour bien enrober les crevettes du caramel.

Baisser le feu, ajouter la sauce soja, faire réduire pendant 1 minute environ.

Ajouter la maïzena et 5 cuillères à soupe d’eau, faire revenir 2 minutes, le temps que la sauce épaississe un peu.

Servir

Verdict :

Un délice ! Nous nous sommes régalés ! Une recette sucrée – salée que je vais refaire très rapidement.

Vous pouvez servir les crevettes avec du riz ou des nouilles chinoises et des légumes grillés au wok par exemple, un régal.

Crevettes caramélisées

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45 Responses to Crevettes caramélisées

  1. Lolo

    Bien longtemps que je n’ais pas mangé de crevettes ! Ton assiette me fait envie ! Bonne journée bises

    • Rachel

      Oui, c’est une recette qui change un peu ;à Merci Lolo et bonne journée

  2. Myriam

    Bonjour il faut compter combien de crevettes… J’en ai en plus… Ça me donne envie… 🤣

    • Rachel

      Cela dépend de la taille de tes crevettes Myriam, moi j’ai pris des grosses crevettes 🙂

    • Isabelle Cheval

      Personnellement, je prends des moyennes et je multiplie le poids par 2 et une fois décortiquées on tombe très près de la quantité souhaitée

  3. MICHELE

    Je me fais souvent le wok au crevettes d’un des bouquins de recettes WW, ça va me changer agréablement, j’adore le sucre-salé, j’en salive😄

    • Rachel

      Merci Michèle !

  4. joineau

    J’ai bien envie d’essayer cette recette avec des saint jacques, qu’en pensez-vous ????

    • Rachel

      Oui, bonne idée, il faut que tu poêle rapidement les saint jacques avant je pense 😉

  5. tinou

    Je ne pense jamais aux crevettes, bonne idée pour demain car je vais au marché.
    Nous aimons beaucoup aussi le sucré/salé.
    ♥martine♥

  6. Monique Brand

    Merci pour cette recette je fais souvent avec lait de coco , je vais faire votre recette demain j’ai tout ce qu’il faut.. Bonne soirée.

    • Rachel

      Oui, moi aussi habituellement avec du lait de coco et j’adore ! Le lait de coco est un peu riche, mais tellement bon ! 😉

  7. Petit Chat

    Merci pour cette recette que j’ai hâte de tester. Je commence WW depuis lundi, donc à fond.
    Encore merci

    • Rachel

      C’est super, merci beaucoup Evelyne

  8. Hélène

    Je vais tester ! J’adore le sucré salé

    • Rachel

      Si tu aimes le sucré salé, tu vas te régaler !!

  9. Barbara

    Trop top, merci beaucoup Rachel pour cette merveilleuse idée de menu, elle est dors et déjà au menu de demain. Bisous 😘

  10. Mimie

    Je fais la même recette avec du rumstek coupé en lamelles. C’est délicieux. Je vais essayer avec les crevettes car j’adore.

    • Rachel

      Humm, bonne idée avec du boeuf ! 🙂

  11. Colette

    Bonjour ! Gràce à ton info je me suis inscrite hier à ww en ligne. Je découvre… et je trouve le site convivial et bien conçu. Cela va me rebouster et me faire sentir moins seule ! Bises à toi !

  12. Elisabeth

    Bonjour ,un grand merci pour toutes ces délicieuses recettes. Moi qui adore cuisiner c’est un bonheur. J’ai testé plusieurs de vos recettes un régal. Merci

    • Rachel

      Un grand merci pour ton message Elisabeth ! Bonne journée et à très bientôt

  13. Mamienou

    Bonjour Rachel, un grand merci pour cette délicieuse recette ! Moi qui adore le salé-sucré, je suis certaine que je vais me régaler. Très bonne journée à vous.

    • Rachel

      Merci et belle journée à toi 🙂

  14. Mymy

    Très appétissante cette recette! Je vais l’essayer. Merci Rachel. 

  15. Maminou

    Super facile a faire et vraiment super bon
    Bravo

    • Rachel

      Merci beaucoup 🙂

  16. GAUTIER

    J’ai acheté tt ce qu’il faut pour cette recette. Je crois que le plus dur va être de ne pas manger ttes les crevettes en les décortiquant…. hi hi hi
    Bon, acheter 750g de cassonnade pour 15g de recette, ça fait un peu bcp
    Je vais pouvoir faire 50 fois la recette, mdr

    • Rachel

      Mdr, tu vas d’autres recettes sympa avec la cassonade 🙂 Merci et bonne recette

  17. Isabelle

    Bonsoir Rachel. Je n’ai pas de sauce soja. Pas quoi puis je la remplacé ? Merci

    • Rachel

      Bonjour Isabelle, tu sale et tu poivre à la place du soja

  18. Christine

    Un grand merci pour cette recette qui a l air délicieuse , je la teste ce soir 🙂. J ai acheté votre e-book hier et j adore! Je vais tester pas mal de recettes la semaine prochaine ! J ai repris ww debut janvier et je suis bcp votre blog . J ai perdu 5-kilos déjà et je me régale en plus !

    • Rachel

      Bonsoir Christine, merci pour ton message qui me fait super plaisir !!!

  19. Rachel

    Recette faite ce soir : un délice !!! Merci Rachel j’adore ton site !

    • Rachel

      Super, merci beaucoup Rachel (très beau prénom !! :):):) )

      • Rachel

        N’est-ce pas😉 40 ans et bretonne de surplus !!!

  20. leray

    Merci beaucoup pour cette recette , je me suis régalée . Grace à vous et à vos recettes , je viens de comprendre que je peux me faire plaisir . Il était temps au bout de 5 semaines …

    • Rachel

      Merci

  21. Lomaz

    Recette testée et archivalidée! Merci Rachel!

    • Rachel

      Génial, merci beaucoup

  22. COIRON

    Je teste ce soir cette recette et cela sent très bon dans ma cuisine !!!!!
    J’ai tendance à refaire toujours les mêmes recettes de chez ww et je suis
    contente de tester tes recettes ! Merci pour tes astuces….tu es vraiment une bonne cuisinière. Moi qui avait horreur avant de faire de la cuisine familiale,
    grâce à toi, je m’y suis mise et mon mari est le premier à tester ! bonne journée. bénédicte

  23. COIRON

    ça y est ! nous avons testé la recette des crevettes caramélisées ! un délice !!!! on n’a pas l’impression en les dégustant de faire un régime tellement c’est bon ! Merci Rachel

    • Rachel

      Génial, manger tout en appréciant et en se faisant plaisir, merci Bénédicte

  24. PETIT Catherine

    Bonjour.
    Merci pour ces recettes et toutes les autres. vous avez toujours
    de bonnes idées, c’est génial. Nous aussi on adore les apéros
    variés.
    Merci beaucoup pour tout.

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