Petits gâteaux légers à la compote de pomme

Petits gâteaux légers à la compote de pomme

J’aime manger une petite douceur au café ou au goûter, mais pas n’importe quoi ! J’évite au maximum les produits sucrées ultra transformés qui sont bourrés de gras, de sucres et surtout d’additifs mauvais pour la santé !

Mes petits gâteaux du jour ressemblent à des cookies, mais en moins croustillants.

Une recette super simple à réaliser.

Ingrédients pour 14 Petits gâteaux légers à la compote de pomme :

2 propoints le petit gâteau (weight watchers)

2 smartpoints le petit gâteau (weight watchers)

2 smartpoints Liberté le petit gâteau (weight watchers)

  • 1 œuf
  • 30 g de sucre (Muscovado ou de canne ou sirop d’agave)
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 60 g de farine
  • 90 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1/2 sachet de levure (environ 6 g)
  • 30 g de chocolat noir

Déroulement de la recette :

Mélanger tous les ingrédients, à part le chocolat.

Sur votre plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, disposer à l’aide d’une petite cuillère 14 petits tas.

Faire des copeaux de chocolat (ou pépites) et les disposer sur les petits gâteaux.

Mettre à cuire à four chaud pendant 12 minutes environ à 175°.

Se déguste chaud, tiède ou froid.

Verdict :

C’est une petite douceur très agréable avec un thé ou un café.

Bien aussi pour le petit déjeuner avec un fruit et un laitage.

Petits gâteaux légers à la compote de pomme

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44 Responses to Petits gâteaux légers à la compote de pomme

  1. flodesendos

    Merci beaucoup pour cette excellente recette. Je l’ai faite ce matin avec de la compote de pommes fait maison sans sucre ajouté. Vraiment DELICIEUX.
    Bonne continuation à toi. Merci et encore Merci pour tes excellentes recettes et tes bon conseil.

    • Rachel

      Je suis contente que cette recette te plaise 😉 merci et bon week end

  2. Rachou

    Bonjour Rachel. Passionnée de cuisine je découvre peu à peu tes supers recettes et en plus avec ww. Que du bonheur merci

    • Rachel

      Bonjour Rachou (le surnom que me donne mon frère), bienvenue !

  3. Christiane Verstaen

    Mes petits enfants se sont régalés avec ses gâteaux.Ils m’en réclament sans arrêt.Merci encore Rachel pour cette très bonne recette.

    • Rachel

      Génial, merci Christiane

  4. Isa du 37

    Bonsoir Rachel, dégustés hier soir avec des amis pour le café : j’en avais fait 2 fournées, il ne m’en reste que 2 ! Avec les muffins « invisible poires/chocolat » c’est la fête ! 😄 Merci !!

    • Rachel

      Super, ils ont fait un carton tes muffins !! 🙂 Bon dimanche Isa

  5. carmona

    Bonjour Rachel.
    Super tes idées recettes ☺.
    Peux tu me dire combien de temps peut on garder ces petits gâteaux, l invisible aux pommes et ton gâteau pommes flocons d avoine. Encore merci pour tes recettes☺👍

    • Rachel

      Bonjour, les petits gâteaux à la compote 2 jours, le gâteau aux flocons d’avoine, 3 jours au frais, ainsi que l’invisible 😉

  6. Lisobelia

    bonjour Rachel,
    je n’aime pas les flocons d’avoine par quoi je peux les remplacer?
    merci beaucoup pour vos recettes

    • Rachel

      Bonjour, tu peux remplacer les flocons d’avoine par de la farine ou de la maïzena, mais dans cette recette, les flocons d’avoine n’ont pas un gout fort, tu devrais quand même essayer car plus rassasiant que la farine 🙂

  7. Yannick

    Prête à les faire demain je sens que je vais me régaler hum

    • Rachel

      Merci Yannick

  8. Anne MARIE

    Bonjour, fait cet après midi avec évidement compote maison que c est bon

    Merci

    • Rachel

      Génial, merci Anne Marie 😉

  9. marie thé marqué maufroy

    bonjour et merci pour cette recette que je vais tester! Je suis à la recherche de menus sympa pour contrecarrer une prise de poids ‘hypothyroïdie, apnée du sommeil, candida albican et je ne veux plus manger de viande ! alors toutes les bonnes idées sont bienvenues
    bises
    Marie thé

    • Rachel

      Bonjour Marie Thé, j’éspère que je vais pouvoir t’aider au travers de mes recettes. Bon courage et belle journée

  10. Elise

    Depuis sa publication, nous faisons ces petits gâteaux tous les mercredis avec ma poulette ! On se régale au goûter et petit dej’ 😋
    MERCI !

    • Rachel

      Super ! Merci Elise 😉

      • Anne

        Très facile tres rapide ét tres bon j’ai juste remplace le sucre par du sirop d’agave

        • Rachel

          Parfait, merci Anne

  11. Kelly

    Très agréable en bouche.la sentence tombe demain je fais goûter à mes petites filles .bon juge les enfants.merci Rachel et j’aime beaucoup ton nouveau livre.

    • Rachel

      Merci beaucoup Kelly et à bientôt

  12. Ugoline

    Coucou
    Merci pour ta superbe recette
    Pour une version ig bas
    Pour la farine 30gr farine orge et 30gr farine châtaigne
    Et le sucre mis du Stevia
    Je dois faire tres attention car j ai 48 ans et la pre-ménopause s installe

    • Rachel

      Merci Ugoline, moi je ne suis pas fan du gout de la stevia, mais ta déclinaison est parfaite . A très bientô

  13. Sophie

    Mes enfants et mon homme adorent! Encore une recette que je vais faire et refaire! Merci!!!!

    • Rachel

      Quelle bonne nouvelle ! Merci Sophie

  14. BENEDICTE COIRON

    merci Rachel pour les dernières recettes. Tu reçois des compliments de toutes tes adhérentes et ils sont bien mérités. Je vais tester les petits gâteaux dont tu parles et me mettre au véritable poisson (pas ma tasse de thé) mais ta recette me fait envie. et j’en connais un qui va être heureux, c’est mon mari !!!!!! bonne semaine. Bénédicte

  15. lise

    Coucou Rachel,
    Cette semaine vais tester tes petits gâteaux effectivement simples à réaliser. Merci pour toutes tes bonnes recettes.
    A bientôt,

    • Rachel

      Avec grand plaisir Lise 😉

  16. HelenaB

    Hello!
    merci beaucoup pour cette recette. en ce moment il me manquait justement une petite douceur pour prendre avec mon café. Je vais tester ta recette aujourd’hui.
    Encore merci et bonne journée.

    • Rachel

      Bonjour Helena, tu vas voir, c’est bon avec un petit café 😉 A bientôt

  17. Fauchey

    Ideal pour moi qui suis diabétique, merci bien

    • Rachel

      Super, bonne journée 😉

  18. Arban

    Bonjour, peut on les congeler car si ils ne se conservent que deux jours cela fait beaucoup pour moi. Merci d avance.

    • Rachel

      Bonjour, oui tu peux essayer de les congeler ou diminues de moitié les proportions 😉

  19. véronique

    Super moelleux et super bon!! Ca va devenir l’une de mes recettes fétiches
    J’ai trouvé le goûter idéal à emporter à l’école pour ma fille.
    Quant à moi je vais les tester sans chocolat pour éviter de tous les manger en une fois…
    Merci encore

    • Rachel

      Petite gourmande 😉 , merci Véronique et belle journée

  20. Solange

    Merci beaucoup pour toutes ces recettes.
    Je fais toutes les recettes de gâteaux , biscuits à la compote, muffin à la carotte et chocolat : quel régal ! muffin pommes-poires,
    mes préférés : les biscuits flocons d’avoine-banane j’ajoute des pépites au chocolat et quelques raisins secs ils plaisent toujours et sont diététiques donc encore meilleurs.

    • Rachel

      Génial, merci beaucoup Solange pour ton retour sur mes recettes et à bientôt 🙂

  21. Laurence

    Bonjour Rachel
    Et une nouvelle recette testée ! C’est toujours très bon ce que tu proposes, j’adore.

  22. Aurore

    Merci pour cette recette je suis souvent à la recherche de plats et gâteaux
    légers car mon petit fils est diabétique

    Cordialement

    • Rachel

      Merci Aurore et à bientôt

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