Une recette qui va vous faire aimer le chou fleur si vous n’aimez pas trop : du Chou fleur sauce aigre douce. La vrai recette dit qu’il faut faire une pâte à beigner qui enrobe le chou fleur, mais pas très sain pour le coup. Donc j’ai fait cette sauce « à ma sauce » et ce fut … Voir la recette
Aujourd’hui un plat complet : un Tajine aubergines et pois chiches, semoule et halloumi. L’halloumi est un fromage originaire de l’île de Chypre. La tradition veut qu’il soit fabriqué à partir d’un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis. Dans cette recette, il est facultatif, mais si vous en trouvez, c’est pas mal, … Voir la recette
Un plat très léger aujourd’hui : du Poulet à la sauce soja et cacahuètes aux légumes. Voici un plat avec beaucoup de légumes, mais du goût aussi grâce au gingembre, à l’ail et à la sauce soja salée. Ce plat ressemble au poulet impérial, aussi appelé poulet kung pao ou poulet gong bao est un plat sauté … Voir la recette
La courgette étant le légume star de l’été, voici des Courgettes farcies bœuf, poulet et riz. La courgette est mon légume préféré de tous les temps ! Surtout la courgette de Nice qui est vraiment incomparable. Dans cette recette, vous pouvez bien évidement utiliser des courgettes longues. L’avantage des légumes farcies est qu’ils peuvent être … Voir la recette
Tian de courgettes au riz, mais où se cache le riz sur cette photo ? Il est sous les légumes, donc vous avez juste à ajouter une protéine pour un plat complet. Il commence à faire chaud, donc n’hésitez pas à faire ce plat tôt le matin, vous pouvez même le préparer la veille et … Voir la recette
Chose promise, chose due … voici ma recette de Tomates à la Provençale. Une recette super simple à réaliser, légère, saine et économique ! L’ail et le persil relève tout simplement cette recette. Je profite en général de faire cette recette lorsque mon four est allumé, car cette recette se conserve facilement dans une boite hermétique … Voir la recette
Mais pourquoi ce titre : Courgettes farcies au maigre ? Avant, à l’époque de nos grand parents (ou parents ou arrières grands parents, selon votre âge 😉 ), ils mangeaient de la viande 1 à 2 fois par semaine. Donc les farcies n’étaient pas avec de la viande, mais avec des oeufs et du fromage. Moins … Voir la recette
Des Lasagnes légères courgettes, aubergines au bœuf en ce début de semaine. Une recette sans feuille de lasagne, mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez. Ici les feuilles de lasagnes sont des lamelles de légumes, précuites à la vapeur. Ici pas besoin de béchamel, les tomates concassées et le coulis de tomates font la … Voir la recette
