Les poissons

J’adore le poisson, mais j’en fais rarement à la maison car les enfants et mon mari préfèrent la viande … C’est mon mari en allant faire 2 courses qui m’a ramené un magnifique filet dos de cabillaud. Pour être franche, mon mari qui fait rarement les courses, ne regarde pas les prix et achète si … Voir la recette →

De belles Galettes de poireaux, garnies de fromage blanc et de  saumon fumé… J’aime l’association du poireaux et du saumon fumé ou de la truite fumée. J’avais envie de petites galettes légère à base de poireaux pour l’apéro, originales, elles ont beaucoup plu ! Ces petites tartelettes peuvent aussi être servi en plat avec une … Voir la recette →

  J’aime faire des gratins, car ils sont assez rapide à faire, économique et trop bon ! En général, je fais mes gratins avec des restes . Un reste de pommes de terre, du saumon fumé et 2 courgettes et voici un bon Gratin pomme de terre, courgettes et saumon fumé !   Ingrédients pour … Voir la recette →

  Mes proches qui me suivent sur mon blog me disent qu’il n’y a pas assez de recettes de poissons … et c’est vrai. A la maison, nous aimons plus la viande que le poisson. Nous mangeons même moins de protéines animal qu’auparavant. Il y avait de jolis pavés de saumon chez mon poissonnier et … Voir la recette →

      J’aime beaucoup les plats avec des épices… cela nous permet de faire voyager nos papilles . J’ai récemment pris un cours de cuisine ou j’ai appris quelques recettes indiennes et donc avec beaucoup d’épices, mais ce n’est pas pimenté (je n’aime pas le piment  !!) Avant je n’osais pas mettre trop d’épices … Voir la recette →

  Vous aimez cuisiner avec du lait de coco, mais vous pensez que c’est trop gras lorsque l’on suit un programme comme Weight Watchers ? N’oubliez pas qu’il faut se faire plaisir et que ce n’est pas si calorique que cela ! Dans cette recette, je mélange du lait de coco et de la tomate … Voir la recette →

    Tout le monde le sait, la cuisson au four en papillote est sain, bien sur, à nous de choisir les aliments pour donner du gout, car la papillote peut être vite fade !! Dans le village ou je travaille, il y a tous les samedis un vendeur d’olive et de tapenade à tomber … Voir la recette →

            Je participe à l’escapade en cuisine d’avril sur le thème des légumes ! Adorant les légumes et en mangeant au moins deux fois par jour, je ne pouvais pas passé à coté de cette escapade !! Je devais choisir une recette à base de légumes chez Delphine sur son blog … Voir la recette →