Pain de poisson léger

Pain de poisson léger

Vous aimez le Pain de poisson ? Souvent cuisiné avec beaucoup de crème fraîche et servi avec de la mayonnaise, voici ma version légère servi avec une bonne sauce à base de fromage blanc et ciboulette. Ce type de plat est idéal pour une entrée, mais aussi top lors d’un brunch ou Bbq. Il se prépare … Voir la recette

Curry de poisson (cabillaud et St Jacques)

Curry de poissons (cabillaud et St Jacques)

Aujourd’hui une recette à base de poisson : un Curry de poissons (cabillaud et St Jacques). Dans cette recette, j’utilise du cabillaud et des St Jacques surgelées que je fais préalablement décongeler, mais vous pouvez bien sûr (et c’est encore meilleur), utiliser des poissons frais 😉 Nous ne mangeons pas assez de poisson, vous le savez … Voir la recette

Dos de cabillaud à la sauce vierge

Dos de cabillaud à la sauce vierge

Vous aimez le poisson ? Aujourd’hui un Dos de cabillaud à la sauce vierge. Je profite car nous avons encore de belles tomates et de belles courgettes. L’été est toujours là 😉 Le poisson est une source de protéines, il en contient en moyenne autant que la viande. Manger du poisson est donc une excellente façon de réduire … Voir la recette