J’ai eu la chance de recevoir de la part de mon partenaire Gourmesso, un colis avec des capsules de café de différentes saveurs.
Je voulais faire une recette sucré pour mettre en valeur ce bon café !
J’ai choisi la capsule Soffio Nocciola avec un riche parfum de noisettes … miam !!!
Voici une variante plus légère du tiramisu classique aujourd’hui … mais quand même assez gourmand … avec des spéculoos !
Pour 4 pers
17 pp au total
4 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers)
Les verrines sont copieuses
-2 bananes
-100 g de fromage blanc
-100 g de ricotta
-30g de sucre roux
-1 capsule de café Soffio Nocciola de Gourmesso
-8 spéculoos
-1 oeufs
Faire une petite tasse de café et le laisser refroidir.
Couper les bananes en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec 5 g de sucre.
Lorsque les bananes sont un peu caramélisées, les mettre dans une assiette et les laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le jaune d’oeuf, le fromage blanc, la ricotta et le reste du sucre roux.
Battre le blanc d’oeuf et ajouter à l’autre préparation.
Dressage : tremper 1 spéculoos dans le café (pas trop), mettre 1 c à s de mélange à tiramisu, quelques rondelles de bananes, un autre spéculoos émiété imbibé de café et 1 c à s de mélange à tiramisu. Décorer avec une rondelle de banane .
Verdict : ce dessert est topissime !!! C’est un tiramisu très onctueux et plus léger que le classique, je le préfère même !!!
L’alliance de la banane avec le spéculoos et le café à la noisette est vraiment très bonne !! A refaire sans hésiter !!
Merci à mon partenaire Gourmesso
Bonjour,
Je souhaite reproduire votre recette, par contre je n’aime pas du tout le café :/ par quoi je pourrais le remplacer svp ?
Merci 🙂
bonjour, je voulais savoir si le fromage blanc est a 0% ou pas oblige merci
cc rachel quand tu dis dans ta recette "battre le blanc d’oeuf", tu veux dire q’il faut les monter en neige ou non?
J’ai testé ce week-end, et j’ai adoré ! Merci pour cette super recette super légère !
Alors ct excellent succulent léger… bref à refaire rapidement on c tous régalé!! Merci meme avec les poires ct super!!
dessert a midi g du monde… mais comme ils ne sont pas banane g mis des poires mais des spéculoos te dirai sils ont aimé…
Je n’ai pas le super bon café que tu as mais ça donne quoi en quantité, 100 ml à peu près ? J’ai vraiment envie de tester, ça a l’air vraiment succulent 😉
humm je prend bravo, bisous
Olalala!!!! A faire !