Lunchbox Galettes de lentilles corail, carottes avec salade de crudités.
Voici une recette tirée de mon dernier ebook : Mes Lunchbox légères et gourmandes.
Ce dernier ebook va vous aider à organiser vos repas à emporter, selon les saisons automne/hiver ou printemps/été. Il est indiqué si les repas peuvent se manger chaud ou froid. Même si vous n’êtes pas à la maison, vous pouvez quand même manger de manière équilibrée.
Si vous souhaitez voir le sommaire : Sommaire.
Si vous n’avez toujours pas commandé mon ebook : Mes Luchbox légères et gourmandes .
Merci à toutes celles qui l’ont commandé, car vous êtes déja très nombreuses !
La recette de galette lentilles corail et carottes peut se manger chaude, tiède ou froide.
Ingrédients pour 1 personne :
11 propoints la lunchbox (weight watchers)
9 smartpoints VERT la lunchbox (weight watchers)
8 smartpoints BLEU la lunchbox (weight watchers)
Galettes de lentilles corail, carottes :
- 50 g de lentilles corail
- 15 g de flocons d’avoine
- 1 carotte râpée
- 10 g de farine
- 1 œuf
- 1/2 oignon râpé
- épices : curcuma, paprika, gingembre
- sel et poivre
Faire cuire les lentilles corail 10 minutes à l’eau bouillante. Bien égoutter.
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les lentilles corail, la carotte râpée, l’oignon râpé, l’œuf, les épices, sel et poivre. Bien mélanger avec les mains.
Former 3 galettes et les faire cuire 10 minutes à feu doux, de chaque côté, dans 4 sprays d’huile d’olive.
La salade de crudités, fêta :
- salade verte
- 1/3 d’un concombre
- 5 tomates cerises
- 10 g de fêta
Disposer de la salade verte dans le fond de la box. Ajouter le concombre coupé en rondelles, les tomates cerises coupées en deux et émietter la fêta sur le dessus.
La sauce :
- 50 g de fromage blanc
- coriandre
- 1/2 échalotte
- sel, poivre
Verser le fromage blanc dans un petit contenant, Ajouter de la coriandre ciselée, l’échalotte émincée, sel et poivre, Mélanger.
Montage de votre Lunchbox :
La salade de crudité est déjà prête.
Mettre de la salade verte au fond de votre box et disposer les galettes dessus.
Verser la sauce dans un petit contenant dans la box.
Ajouter une pomme Bio et 1 carré de chocolat noir à 70%.
Verdict :
Un repas à emporter complet avec tout ce dont nous avons besoin pour notre organisme et tout dans l’équilibre alimentaire.
Un repas trop bon et rassasiant.
Top, merci Isabelle
J’ai adoré ces galettes!!!!faciles à faire comme toujours ,merci Rachel!!!
Bonjour Christine, c’est la marque Mon Bento, belle journée
bonjour Rachel,
où achetez vous vos belles petites boites
merci
Christiane
Bonjour Rachel ce soir j ai préparé un apero dînatoire avec toutes les recettes du cours de cuisine et ça a été un véritable succès. Je referais ces recettes très faciles à réaliser. Merci encore
Merci beaucoup Dominique, belle journée
Bonjour Mouma, merci pour ton message, j’éspère que tu es en forme. Prends soin de toi, belle journée.
Bonjour Régine, merci pour ton message et belle journée
Bonjour Fabienne, merci pour ton message. Je ne peux pas mettre sur mes ebooks les points, mais voici les liens ou tout est calculé 😉
– ebook 1 : https://rachel-cuisine.fr/2018/08/petit-complement-legerete-pour-mon-premier-ebook.html
– ebook 2 : https://rachel-cuisine.fr/2018/09/ebook-mes-recettes-equilibrees-pour-la-rentree.html
– ebook 3 : https://rachel-cuisine.fr/2020/01/mon-nouvel-ebook-special-petits-dejeuners.html
– ebook 4 : https://rachel-cuisine.fr/2021/05/mon-ebook-mes-lunchbox-legeres-et-gourmandes.html
Belle fin de journée
Rachel
Bonjour,
merci pour ce partage. Je vais tester sans tarder.
Je viens d’acheter votre E-book petit déjeuner, je vois que la conversion en point WW n’est pas indiquée, c’est dommage. Je redémarre le programme, et je trouve vos recettes top et avec les points indiqués c’est super facile.
Je le regrette, j’aurai acheté les autres E-book si le nombre de points avait été indiqué.
Mais je vous renouvelle mes remerciements, on se régale avec vous!
merci pour cette box
Si Mouma il y a une pomme et du chocolat noir hum
Désolée,Rachel
Mon fils dit et dessert
Il n’ey en a pas?????.🤔🤣
Quelle surprise!! j’étais au cabinet médical pour mon deuxième vaccin ,,,quand j’ai reçu cette merveilleuse recette et j’en avais grand besoin
Oui merci RACHEL,super pro,coach,maman ,épouse etc etc……j’aime beaucoup les salades il me manque des choses je vais les commander bonne fin de semaine à toutes bon weekend profitez du soleil
MOUMA
Surtout prenez bien soin de vous
Quelle surprise!! j’étais au cabinet médical pour mon deuxième vaccin ,,,quand j’ai reçu cette merveilleuse recette et j’en avais grand besoin
Oui merci RACHEL,super pro,coach,maman ,épouse etc etc……j’aime beaucoup les salades il me manque des choses je vais les commander bonne fin de semaine à tout bon weekend profitez du soleil
MOUMA
Bonjour Rachel,
Vos recettes sont super,moi qui doit maigrir ça me fait du bien;merci beaucoup
Bonne continuation et prenez-bien soin de vous,nous avons besoin de vous
Je vous embrasse;
Régine.