Vous aimez les quiches ?? Attention, elles peuvent vite être super caloriques entre la crème fraîche, le fromage …
Mais il y a des astuces pour alléger les quiches et les tartes, tout en se régalant et en régalant notre petite famille !!
Ingrédients pour 1 Quiche légère courgettes, jambon et chèvre, soit 6 parts
7 propoints Liberté la part (weight watchers)
6 smartpoints Liberté la part (weight watchers)
- 1 pâte brisée maison (recette ici)
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 3 œufs
- 150 g de talon de jambon découenné et dégraissé (ou tranches de jambon )
- 15 cl de crème fraîche semi-épaisse à 12 %
- 40 g de chèvre en bûche
- sel, poivre
Déroulement de la recette :
Préparer la pâte à tarte maison comme indiqué ici .
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.
Laver, éplucher les courgettes une lanière sur deux, les couper en rondelles fines et les ajouter aux oignons.
Faire cuire 5 minutes environ.
Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec la crème fraîche. Saler, poivrer. Ajouter les courgettes. Mélanger.
Mettre la pâte à tarte dans un moule à tarte avec au préalable du papier sulfurisé. Mettre au four le jambon en petits dés. Puis du chèvre en petits dés.
Mettre la préparation des courgettes sur le dessus.
Mettre à four chaud pendant 40 minutes environ, à 175°
Verdict :
Tout la famille à appréciée cette quiche.
Simple, rapide, elle se mange chaude, tiède ou froide.
Cette quiche est idéale pour emporter lors d’un pique nique, ou pourquoi pas au bureau avec quelques tomates cerises.
Bonjour Corinne, c’est bien 7 pp ou propoints la part, avec la pâte à tarte 😉 Merci et bon week-end
Bonjour Rachel, encore une excellente recette que je vais m’empresser de tester, quand vous parlez de PROPROINTS LIberté est-ce que cela correspond aux PP ?
Dans les 7 points, est-ce que les 2 PP de la pâte à tarte sont comptés ou bien on doit les rajouter ?
merci 🙂
Absolument parfaite ! J’ai manqué de temps donc j’ai juste coupé les courgettes en dés sans les cuire au préalable, j’avais un peu peur du résultat mais au final je me suis régalée de cette petite mi-quiche-mi-tarte (froide du coup).
Merci !
Bonjour, bien envie d essayer cette recette ce soir! Est ce que les courgettes ne rejettent pas trop d eau? Mon mari déteste quand il y a trop d eau☺merci Rachel pour toutes ces recettes !
Encore mieux en quiche sans pâte ! Merci
Bonjour Rachel
Recette faite ce midi, sans la pâte à tarte, j’ai mis dans un moule silicone, c’était excellent. Merci à toi, 🙂
tres bonne quiche !
merci pour ces recettes.
Merci Laurie pour ton retour et à bientôt
Très bon. Merci Rachel.
C’est super, merci Isa et mes amitiés à ton mari
Bonjour Rachel,
Nous adorons les courgettes, Le chèvre alors forcément cette recette était pour nous.
Nous nous sommes régalés mon mari Et moi, d’avord Tiède puis froide le lendemain, un délice. A tel point que j’en fait une ainsi que le cake au thon pour emmener chez nos enfants ce week-end.
Encore merci
C’est super, merci Christine
Quiche faite hier soir.
un vrai regal et facile à faire
merci de nous faciliter la vie.
À bientôt Rachel .
Bonjour, la même quantité que le chèvre 😉
merci ,Rachel pour ses recettes dèlicieuse je prends note a chaque fois des bons conseil
Bonjour .
Je n’aime que le gruyère quel quantité puis-je donc mettre ?
bonjour rachel j ai testé la quiche hier un régal j ai remplacer le jambon par du bacon .encore un grand merci pour tout ces recettes j ai perdu 18 kg
Bonsoir, j’ai testé la quiche ce soir, elle très bonne.
Recette testée et approuvée! j’ai fait ma pâte brisée avec 3 cs d’huile d’olive et des flocons d’avoine. Je n’utilise pas de produits allégés pour éviter les additifs donc j’ai mis 1 petit pot de crème fraiche 30% de mg et 2 yaourts brassés natures. Hâte de tester d’autres recettes. A bientôt
zut pas marché désolé
bonjour
trop bonne la quiche merci Rachel
voici la mienne
[URL=https://www.casimages.com/i/180625083151189377.jpg.html][IMG]https://nsa39.casimages.com/img/2018/06/25/mini_180625083151189377.jpg[/IMG][/url]
Super, bonne dégustation et bon weekend Marie Clothilde
Merci Dominique, bonne idée sans jambon et avec plus de fromage 🙂
J’ai fait ta recette hier soir et c’était excellent. Je la retenterai régulièrement et aussi version plusieurs fromages à la place du jambon pour ma fifille. Encore merci nous nous sommes régalés.
Bonsoir je viens de mettre au four la quiche pour notre souper et je sais d’avance que toute la famille va se régaler ! merci pour vos recettes
Oui, c’est très bien le 1/4 en plat de résistance 😉 A bientôt
Super, merci beaucoup Kelly et à très bientôt
Bonsoir Valérie, c’est bonne idée en quiche sans pâte. Le bacon est peu calorique. Tu pex même enlever 19 spl grâce à la pâte brisée que tu as enlevé :). Merci pour ton message et à bientôt
Bonjour Rachel,
Aussitôt publiée, aussitôt essayé…. avec quelques nuances, je l’ai faite sans pâte (parce que j’en avais pas) et avec des dés de bacon (parce que j’en avais et que je n’avais pas de jambon 😉 ).
C’est vraiment très bon. Je ne suis pas très chèvre mais l’alliance entre le fromage et le bacon est succulent…. Bon, je n’ai pas compté les points mais ça ne doit pas dépasser ceux de la recette.
Merci pour cette nouvelle recette
Bonne soirée
Bonjour Lomaz, tu peux utiliser le fromage de ton choix, en même quantité
Bonjour Lomaz, moi j’utiliserai bien de la mozza 🙂
Depuis bientôt un an je suis devenue une fidèle de vos recettes et j’Ai aimé votre livre .ce soir je fais pour la première fois la pâte brisée.a suivre.merci
Merci pour cette recette
Je vais la faire ce soir
Bonjour, merci pour vos bonnes recettes. Par quoi peut-on remplacer le chèvre? Merci d’avance
Bonjour,
Elle est très appétissante.
merci pour ce partage.
Belle journée
Bonjour
La considérez vous comme entrée?
Si je fais 4 parts en plat complet avec une salade et un yaourt ?Est ce raisonnable?
Merci
bonjour Rachel, j’espère que tu vas bien. Je pensais à toi ce matin et je me disais que tu devais être très occupée car un peu moins présente sur le site. Merci de nous régaler avec tes recettes si appétissantes. Je vais l’essayer celle-ci au plus vite. Bonne continuation à toi.
Babeth