J’ai trouvé cette recette sur le blog blog de Michèle.
N’ayant pas de cassolettes assez grande, j’ai préféré faire un plat familial.
Bien sur, comme à mon habitude, j’ai allégé la recette !
Ingrédients de Cassolettes de courgettes et poulet
en plat : pour 4 personnes : 5 propoints , 5 smartpoints, 3 smartpoints liberté par personne
en entrée : pour 6 personnes : 3 propoints, 3 smartpoints, 2 smartpoints Liberté par personne
– 3 courgettes
– 300 g de filet de poulet
– 20 cl de crème fraîche à 4 ou 5 %
– 1 càs de Curry en poudre
– Sel & Poivre
– 60 g de bûche de chèvre
Déroulement de la recette :
Laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en tranches fines à la mandoline.
Les faire revenir dans une poêle pendant une dizaine de minutes.
Répartir les tranches de courgettes dans des cassolettes.
Couper les escalopes de poulet en dés.
Les faire revenir dans une poêle, puis les saupoudrer de curry .
Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer.
Disposer les dés de poulet sur les courgettes et napper de sauce au curry.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le poulet.
Mettre à four chaud à 180• pendant 15/20 min. Servir bien chaud.
Verdict :
c’est bon et le curry avec le chèvre est très agréable !
J’ai servi ce plat avec un mille feuille d’aubergine tomates mozza, c’était très bon et très parfumé !
Bonjour Béa, déja essayé sans curry et c’est tout aussi bon 😉
cc rachel
je suis allergique au curry
par quoi je peux le remplacer?
bonne journée et merci
Bonjour Rachel,j adore votre site merci pour toutes ses recettes
Bonne soirée.
Pour plus d’onctuosité, tu peux utiliser de la crème à 18 % et tu ajoutes 1 sp par cassolette 😉
Bonjour Rachel
La Creme à 5 % est suffisamment onctueuse??
Merci
Chantal
Un régal ! merci Rachel pour cette recette plaisir !
aller c’est au four au escalope de porc pour nous et le reste au frigo pour demain midi amitiée
un REGAL !!, le curry , les courgettes et le chèvre ( rocamadour pour nous ) , quelles associations délicieuses , j’ai mis du sauté de porc à la place du poulet et servi avec " céréales du soleil" de chez tipiak . merci pour cette recette !
Bonjour,
Quel fromage je pourrais mettre à la place du chèvre, mon mari ayant horreur de ce fromage. Quel dommage parce que moi j’en raffole.
Merci beaucoup pour toutes ces recettes alléchantes et parfaites pour suivre mon régime WW.
coucou Rachel
il faut passer la préparation au four pour fondre le chèvre??
si oui à 200° 10mn???
merci
bonne journée