Voici une recette tirée du magazine weight watchers du mois de janvier 2014, mais j’ai effectué quelques modifications.
Vous voulez un plat qui change, plein de saveurs ? Allez – y !!
C’est un plat « berbère » . Il existe plusieurs variations de cette recette …
Ingrédients pour 2 personnes de Chakchouka
3 propoints par personne ( weight watchers)
3 Smartpoints par personne (weight watchers)
0 smartpoint Liberté par personne (weight watchers)
-1 c à c d’huile d’olive
-1 gros oignon émincé
– 1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1/2 c à c de cumin
-1/2 c à c de paprika
– 1 boite de pulpe de tomates de 400 g
-2 c à s de coriandre ( surgelé pour moi)
– 2 œufs
Déroulement de la recette :
Émincer l’oignon et couper les poivrons en morceaux.
Dans une poêle, mettre l’huile, les oignons et les poivrons, avec 2 c à s d’eau.
Faire revenir à couvert pendant au moins 15 min pour que les poivrons soient fondant.
Découvrir et faire dorer .
Ajouter le cumin et la paprika. Continuer la cuisson pendant 1 min.
Ajouter la boite de tomates avec 2 c à s d’eau et faire mijoter 10 min.*
Ajouter la coriandre.
Faire 2 puits, et y mettre les œufs.
Couvrir et laisser cuire 5 min environ, le temps que les œufs soient cuits.
Servir dans une assiette à soupe et servir.
Verdict :
vraiment très bon ! La coriandre donne un gout particulièrement agréable.
Un plat qui change du quotidien et très apprécié par mon mari et moi même.
Dans le magazine, ils ajoutaient de la fêta, mais je ne voyais pas l’intérêt gustatif. A refaire sans hésiter !!
Excellent, merci Rachel!!
Tu peux remplacer la coriandre par une herbe de ton choix ou ne rien mettre . A bientôt
bonsoir
par quoi peut on remplacer la coriandre merci
Merci beaucoup Carole !
Très très bon. On s est régalé. Accompagné de graine de couscous. Excellent. À refaire. Merci pour cette recette
Merci beaucoup Laurie
Fait. Refait. Et je referai 🙂
Très bon. Merci Rachel.
Parfait pour un repas léger du soir 😉
J,ai ajouté de la saucisse de volaille 2 points la saucisse, que du bonheur
Génial, merci Emily
Testée ce midi, appréciée et à refaire!!!! Merci 😉
testée ce soir ….. un régal merci beaucoup
teste ce soir …tout le monde s est regale ..merci beaucoup , j ai decouvert votre site debut janvier et j adore vos recettes!!!
Bonsoir Sylvie, je suis contente de pouvoir t’aider au travers de mon blog ! 🙂
Encore une recette faite et encore merci RACHEL pour le plaisir pris à cuisiner et manger plus sainement grâce à vous. Amicalement
Faite hier soir avec des tomates fraîches au lieu de la pulpe et j’avoue avoir rajouter une courgette : super top. Tout le monde, parents comme enfants, s’est régalé. merci !
Vous m’ouvrez l’appétit!
J’adore cette recette, et moi aussi je l’avais testé sans feta, par contre je la sers avec des petits pains Naans que je trouve chez picard, ça se marie à merveille et ça permet de saucer ! 😉
Je me suis bien régalée !!a refaire!
Très bon et très simple merci
Continu de nous gâter avec toutes tes recettes merci
J’ai fait cette recette hier au soir, on s’est régalé, merci rachel
je confirme on c régalé!! merci!!!
Ca a à l’air vraiment appétissant ! Mais je crois que je vais me permettre de rajouter deux pp par personne et m’offrir un 2ème œuf… 😉
Merci ça à l’air super bon je vais la faire ce soir!! Aujourdhui comme maitresse malade pas d’école je vais faire a midi pour mes garçons dome de coquillettes et pour 4h je leur refais des cookies!! Journée Rachel donc aujourdhui lol!! Merci