Crevettes lait de coco, petits pois et riz

Crevettes au lait de coco, petits pois et riz

 

Vous aimez cuisiner avec du lait de coco, mais vous pensez que c’est trop gras lorsque l’on suit un programme comme Weight Watchers ? N’oubliez pas qu’il faut se faire plaisir et que ce n’est pas si calorique que cela !

Dans cette recette, je mélange du lait de coco et de la tomate … miam !

J’aime les épices pour varier les gouts sans ajouter de calories, mais je n’aime pas lorsque mes plats sont pimentés. Voici un plat gouteux, complet et assez rapide à préparer .

 

 Ingrédients pour 4 personnes

 10 propoints par personne ( weight watchers)

11 smartpoints par personne (weight watchers)

 

  • 600 g de crevettes décortiquées
  • 1 boite de tomates pelées en dés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillère à soupe de Garam Massala
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • sel / poivre
  • 200 g de petits pois
  • Coriandre fraiche ou surgelé
  • 130 g de riz basmati ( ou normal ou thaï)

 

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’eau pendant 5 min.

Ajouter le garam massala, le gingembre, faire revenir 2 min et ajouter la boite de tomates pelées, le sel et le poivre.

Faire mijoter 10 min.

Ajouter les petits pois frais, en boite ou surgelés (personnellement j’utilise des petits pois surgelés car ils tiennent super bien à la cuisson et ne se ratatinent pas !)

Laisser mijoter  à nouveau 10 min .

Décortiquer les crevettes. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Réserver.

Ajouter le lait de coco et les crevettes décortiquées.

Faire cuire 5 min pour que les crevettes soient chaudes.

Dresser dans une assiette creuse, le riz, puis les crevettes avec de la sauce.

Parsemer de coriandre et servir aussitôt.

 

 

Verdict :

un délice !! Nous avons vraiment adoré !! Plat très parfumé, original avec les petits pois, vraiment très bon !!

C’est un plat complet, si par gout vous souhaitez enlever les petits pois, la recette revient à 9 propoints par personne.

Pour un repas équilibré, manger une soupe ou une assiette de crudités en entrée .

Vous pouvez remplacer le Garam Massala par du curry en poudre.

 

Crevettes au lait de coco, petits pois et riz

 

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47 Responses to Crevettes lait de coco, petits pois et riz

  1. Mouma

    Ça à l’air bon tout ça
    Merci Rachel pour tes recettes sympa
    Bonne semaine à tes
    Mouma

    • Rachel

      Merci Mouma pour ta présence sur mon blog et à bientôt ;)

  2. Christine

    Encore une bonne recette qui me tente bien. Depuis que je cuisine tes recettes toutes les semaines j’ai du moins sur la balance. En trois semaines j’ai perdu 1kg600. Merci pour tes bonnes recettes

    • Rachel

      Super ! cela encourage ! merci Christine

  3. alexandra

    Je la testerai dans la semaine

    • Rachel

      Donne moi ton avis ensuite :)

  4. schott

    Chez Asia à Fréjus , j’ai même trouvé du lait de coco allégé

    • Rachel

      Oh le top !!! Je vais y aller ! Merci beaucoup pour l’info :)

      • mylouh

        moi,j en ai trouvé chez leclerc…merci pour cette recette

  5. santrainehuguette

    super ta recette Rachel je vais la faire ce soir ,j’ai les ingrédients a disposition merci .

  6. varin

    merci pour toutes vos bonnes recettes

    • Rachel

      Avec grand plaisir Varin ;)

  7. evelyne delattre

    j’ai tout à disposition sauf le « garam massala » par quoi puis je le remplacer ?
    Merci pour votre blog et toutes vos bonnes idées, mon mari commence à aimer la cuisine light grace à vous !!!

    • evelyne delattre

      Excusez moi je n’avais pas lu jusqu’au bout…..

    • Rachel

      Merci Evelyne ;)

  8. Marmotte67NC

    trop bon!!! on s régalé

  9. Alexandra

    Hello Rachel,
    La cuisson se termine… j’ai gouté la sauce et la je suis à coté en train de baver et attendre Je n’avais pas de coriandre donc j’ai mis du persil, ce qui fait qu’il va forcément refaire la recette lol.
    J’ai pris des crevettes grises que j’ai fait revenir dans de l’ail rose (gourmandise oblige). bon suis allée regouter la sauce… vivement que ce soit cuit!!!!
    bon je dois te laisser pour aller deguster ça avec Maman.
    bisous et merci pour cette recette et pour ton blog que je partage avec les coupines sur facebook.

    • Rachel

      Merci beaucoup Alexandra ;)

  10. Alexandra

    encore moi. C’est une tuerie….

    • Rachel

      Merci Alexandra ;)

  11. Lelievre murielle

    On est ttes inquiétés de ne plus avoir de tes nvl es Rachel
    Tu nous manques espérant que tout va bien
    On t’aime Rachel
    Bisous Mouma

    • Rachel

      Je vais bientôt revenir ! ;) merci merci et à très bientôt

  12. Mouma

    Désolée me suis trompée de nom
    Nous attendons tes recettes
    Merci
    Oui vraiment je me répète mais tu nous manques

  13. sonia0205

    Bonjour rachel!

    toujours pas là en tout cas j’espère que tout va bien et c’est vrai que vous nous manquez!
    Faites nous un petit coucou pour nous rassurer!
    à très bientôt !

    • Rachel

      Bonsoir, ça y est, je reviens très bientôt !! ;)

  14. coco

    Test de la recette à midi je te donnerai mon avis

  15. Aude

    Un seul mot : MMMMMIIIIIAAAAMMMMMM
    Je me suis régalée !!!

    • Rachel

      Top !! merci ;)

  16. clerval

    toutes des recettes délicieuses, sans contrainte, faciles, rapides,

    • Rachel

      Merci ;)

  17. clerval

    je confirme, délicieuses, faciles, rapides, on ne passe pas son temps dans la cuisine…..

  18. Bou

    Tro bon et tro facil à faire pour une feneante com moi lol

  19. Roselyne

    Bonsoir Rachel

    Je viens de déguster la recette crevettes au coco….J’avais l’impression d’être au resto. Mon mari a mangé la même chose et il ne s’est même pas douté qu’il n’y avait pas de matière grasse car on avait une délicieuse sauce .
    J’essaie d’autres recettes dans les prochains jours.

    • Rachel

      Super, je suis contente de vous avoir régalé !! ;) Merci et à bientôt

  20. Gwen

    Bonjour Rachel,
    Je suis tombée par hasard sur ton blog et je t’en remercie, je salive rien que de voir tes recettes, j’en ai déjà essayé 3, elles étaient excellentes et ont ravis la famille.
    Merci pour toutes tes idées et pour l’aide que tu nous apportes en voulant faire attention et même perdre des kilos tout en ayant le plaisir de manger.
    BiZH comme on dit chez nous en Bretagne ;-)

    • Rachel

      Bonjour Gwen, ah une Bretonne, tu me rapproche de ma région ;) (Je viens de Rennes ;) ) Merci et bienvenue dans ma cuisine . Bonne semaine et à très bientôt

  21. bertha

    Bonjour rachel j ai fait ta recette un délice crevettes au coco☺et le ragoût de veau merci cordialement bertha

    • Rachel

      Super ! merci Bertha ;)

  22. Patricia

    merci pour vos recettes . depuis que je fais weight watchers je consulte très souvent votre site et j’y trouve plein de recettes sympa

    • Rachel

      Merci Patricia de me faire confiance :)

  23. Ingrid

    J’ai fait cette recette ce soir et gros succès !! J’ai remplacé le lait de coco par la sauce coco curry de picard ça fait baisser d’1 SP par pers la facture
    Merci Rachel pour tes super recettes je suis WW et j’ai déjà perdu 6kg en 7 sem en grosse parie grâce à tes recettes
    Je le suis même fait un livre de recette avec ton site ✌️

    • Rachel

      Humm, bonne idée la sauce Picard ! :) Bravo pour ta perte de poids ! c’est top !

  24. gwenaele

    Bonjour Rachel,
    j’avais bien dis que tu allais devenir un de mes rdv favoris…c’est chose faite. Je viens de suivre une semaine de menus et je me suis régalée…mille bravos et encore merci pour tes recettes.
    Bisous de Bretagne.

  25. Desvaux

    Je vais m abonner à weight et comme je suis gourmande tes recettes seront parfaites.

    • Rachel

      Merci :)

  26. Evelyne

    Merci rachel excellente recette nous nous sommes régalé !

  27. Maix

    Bonne recette Merci je la refais ce soir

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