Il y a un petit nouveau dans ma cuisine : Le Vitaliseur de Marion.
Vous connaissez ?
La première fois que j’en ai entendu parlé, c’est dans ma formation en naturopathie. La formatrice en a fait que des louanges.
Puis, une amie, puis deux amies m’en ont parlé comme d’un objet de cuisson extraordinaire.
Alors, il est arrivé dans ma cuisine 😉
J’ai beau cuisiner beaucoup, j’ai peu d’accessoires de cuisine. J’ai mon robot qui a maintenant plus de 6 ans et des moules. Donc je fais vraiment des choix qui reste dans la simplicité pour me faciliter la vie et pour cuisiner sainement.
Le Vitaliseur de Marion est un cuit-vapeur, mais pas comme tous les autres :
– il raccourcit le temps de cuisson des aliments (30 minutes pour un poulet entier, 3 minutes pour un filet de poisson, 10 minutes pour des pommes de terre …)
– une cuisson sans matière grasse qui préserve le goût des aliments.
– il cuit les aliments à cœur sans dépasser les 95°, contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent toutes largement 100° (cocotte minute, poêle, auto-cuiseur, micro-ondes, barbecue …)
– les mauvaises graisses et les toxines sont éliminées dans l’eau de cuisson, ainsi que les pesticides.
– il s’adapte à tout type de chaleur (gaz, électricité, vitrocéramique, induction)
– il est trop beau ! 😉
Je l’ai essayé sous toutes ses coutures (ou presque), j’ai fait :
- Un aïoli
- Des farcies
- Des pains
- Un brownies aux haricots rouges
- Un banane bread coco, chocolat
- Un cake carottes, chorizo
- des légumes vapeurs : carottes fanes, haricots frais, …
- des pomme de terre et patates douces à la vapeur
- Le poisson, ainsi que le poulet
- …
Verdict :
Alors, les légumes ont goût de légumes … je m’explique : les carottes au Vitaliseur de Marion ont goût de carottes ! Je retrouve le goût des aliments, ferme et fondant à la fois.
Vous faites vos courses en bonne conscience en achetant des légumes Bio, frais ou du paysan du coin qui vient de les ramasser, c’est TOP! Mais si ensuite vous les faites trop cuire, ou cuire à température trop élevée … vous perdez tout l’intérêt nutritionnel ! Les vitamines n’existent plus, tous les bienfaits de ses bons légumes disparaissent.
Ici, avec le Vitaliseur de Marion, les aliments sont respectés grâce à une cuisson à la vapeur douce, n’oubliez pas que la santé passe par l’alimentation.
La cuisson des cakes, qu’ils soient sucrés ou salés, c’est bluffant ! Ils ne sont pas secs ! Souvent, c’est ce que je reproche aux cakes, ils manquent de moelleux s’ils n’ont pas 200 g de beurre ou plein d’huile ! Ici, sans matières grasses, ils sont hyper moelleux, c’est génial, juste en les faisant cuire à la vapeur.
La cuisson du saumon, juste parfaite ! Cuit à cœur, fondant … un délice.
Il est vrai qu’il prend un peu de place dans la cuisine, mais je le laisse sortie sur ma plaque. Coté nettoyage, simplement à l’éponge douce avec du produit lavant et l’essuyer avec un chiffon propre.
Vous savez quoi ? Je ne peux plus m’en passer ! Je m’en sers tous les jours.
J’ai déjà quelques recettes que je vais vous partager très prochainement.
Pour plus d’information, n’hésitez pas à aller faire un petit tour sur leur site : Le Vitaliseur de Marion.
A très bientôt.
Rachel
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Bonjour, j’ai un doute pour la viande, elle ne doit pas avoir de goût si elle cuit à la vapeur.. ?
Bonjour Martine, pour l’instant que je n’ai essayé que le blanc de poulet, avec sel, poivre et des épices … un délice. Pas sec du tout et hyper moelleux 😉
Merci Rachel pour ton avis, le vitaliseur me fait de l’oeil depuis quelques temps je vais franchir le pas ! Ca a l’air si simple, et puis si tu nous donnes des idées recettes en plus, le top !
Merci
Bonjour Caroline, je crois qu’il y a une promo en ce moment 😉 Belle journée
As tu pris le grand modèle ? Merci
Oui, j’ai pris le grand modèle car je cuisine beaucoup et nous 4, voir 5 à la maison 😉
Bonjour vous parlez du grand modèle mais je ne trouve qu’un modèle sur le site, il y a vraiment différentes tailles??
Ça c’est incroyable! A moi aussi il me fait de l’oeil et j’hésitais avec le VapOk…
Je pense que je vais me lancer!
Merci Rachel pour votre site, c’est un vrai compagnon de cuisine, une belle source d’inspiration!
Bon week-end à vous et une excellente fête à toutes les mamans!
Avec grand plaisir Sylvie, tu vas voir, il est super 😉 A très bientôt
Bonjour,
J’hésite depuis plusieurs années .J’avais vu une émission avec le professeur Joyeux qui prônait ce type de cuisson(vapeur douce).
Mais possédant un thermomix, j’ai eu peur de ne pas m’en servir même si leur utilisation diffère .
J’apprécie votre cuisine, simple , rapide … donc je vais y réfléchir d’autant plus , surtout si les recettes « Racheloises » suivent !
Bonjour Valérie,
J’ai moi même un Thermomix, un Vitaliseur et un Omnicuiseur; je peux vous assurer qu’ils ne font pas triplon dans ma cuisine. Une fois que vous les maîtrisez tous, vous vous rendrez compte, au fil du temps, que vous ne les utilisez pas de la même façon ; que ce soit pour le mode de cuisson, pour le réchauffage ou l’aliment que vous souhaitez préparer. Pour l’usage quotidien que j’en fais, ils sont vraiment complémentaires.
Merci Caroline pour ton avis et belle journée
Bonjour
Je possède le Vapok depuis longtemps et je recommande. La seule différence avec le vitaliseur c’est la forme du couvercle , l’eau de vapeur ne retombe pas sur les aliments, j’ai également avec la soupière et un moule a cake extensible. Pour ceux qui aime que ce soit doré c’est raté ou alors passer au grill selon les recettes.
Je posséde également l’omnicuiseur , effectivement ce sont 2 appareils couteux mais on y gagne en qualité et je ne m’en passerai plus.
J’attends vos recettes de cakes avec impatience.
Francine
Bonsoir Rachel,
j’ai le Cookeo, le E-Companion et un steamer. Je n’ai pas vraiment de place pour le Vitaliseur mais est il possible de faire les recettes avec le steamer ?
Merci beaucoup pour toutes tes bonnes recettes.
Bonne continuation et gros bisous 😘 de la Suisse 😘 🇨🇭
Bonjour Barbara, tu peux essayer cette recette avec le steamer, qui est un cuiseur vapeur. Merci beaucoup pour ton message.
Bisous .. de la France 😉 🙂
bjr rachel ou on trouve du sucre de coco je vais a carrefour j’enai pas trouve ouonpeut en trouve
Bonjour, le sucre de coco se trouve en général dans un magasin Bio, bonne fin de journée
Bonjour,
Personnellement, je l’utilise presque tous les jours depuis 5 ans. Je ne pourrais plus m’en passer.je cuis tout à la vapeur douce.
Et oui, c’est le top la vapeur douce! Merci pour ton avis 😉 Belle journée
Bonjour, le sucre de coco peut se trouver également chez certains magasins Auzan où ils vendent les produits bio en vrac
Oui, tout à fait 😉 Merci pour l’info
Bonjour, il y a des années que j’hésite de prendre le vitaliseur pour son prix, y a t’il possibilité de faire du couscous ds le panier vapeur les trous ne sont pas trop gros?
J’imagine qu’ un pain d’épices dedans doit être excellent, déjà essayé ?
merci
Bonjour, tu as le couscoussier avec le vitaliseur de Marion pour faire cuire la semoule car en effet, les trou sont trop gros.
Je n’ai pas essayé le pain d’épices car je n’aime pas trop, par contre j’ai essayé des cakes salées, des cakes sucrées, des bananes bread … UN PUR DÉLICE ! Moelleux et humide à tomber par terre ! Merci et à bientôt
Merci Rachel, je viens de lire ton article sur le vitaliseur de Marion. Par contre comment savoir si les aliments cuisent à pas plus de 95 degrés étant donné qu’il n’y a pas de thermomètre ? Je cuisine avec des plaques électriques.
Merci pour la réponse
lise
Bonjour Lise, voici la réponse à ta question ici : https://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/
A très bientôt
Rachel
Bonsoir Rachel je l’ai depuis moins d’un mois et en suis ravie.Je suis à la recherche de recettes maintenant.
Je vais en mettre au fur et à mesure 😉 Bonne journée
Bonsoir Rachel je l’ai depuis 3 semaines et en suis ravie.C’est un investissement mais les légumes sont tellement bons qu’on en oublie le coût.De plus un paiement en 3 fois est proposé sur le site.
Oui, c’est top ! 😉
Bonjour,
Le Petit Robinson est-il suffisant ? Je cherche une personne qui utilise ce petit modèle de vitaliseur pour m’aider à choisir..
D’avance, merci.
Le petit Robinson suffit si tu es seule ou à 2. Plus il est préférable d’acheter le Grand Vitaliseur 😉 Bonne fin de journée
Bonjour , j’avais acheté le petit, mais je l’ai revendu. Même pour moi seule, je le trouvais trop petit, car j’aime cuisiner différentes préparations pour un seul repas. Le grand est beaucoup plus adapté pour cela (que je n’ai pas encore acheté faute de budget…).
Merci Déborah
Bonsoir moi j’en ai un aussi et j’en suis ravie je ne mets plus rien sur mes légumes je les manges comme cela j’en suis très satisfaite c’est super
Merci Chantal
Bonjour, J’utilise le Vitaliseur (Grand Chef) depuis plus de 6 ans et depuis 2 ans j’en ai acheté un 2ème afin de faire des légumes en même temps que d’autres choses (poissons, viande blanche et rouge, riz, légumineuses,…). Idéal également pour réchauffer des aliments en un rien de temps. Les accessoires (soupières, moules à cake, moules céramiques) sont géniaux et je ne pourrais plus m’en séparer pour le plus grand bonheur de toute la famille, mon mari et mes 3 enfants en priorité <3
Oui, vraiment top, merci pour ton avis sur le Vitaliseur Sandra
Bonjour,
J’aimerais me procurer un vitaliseur de Marion mais je demeure au Québec. Pouvez-vous me dire ou commander?
Merci!
Bonjour Claire, je viens de t’envoyer par mail un code PROMO si tu souhaites acheter le Vitaliseur. Ils livrent hors France 😉 Belle journée et à bientôt
Bonjour Rachel,
je suis de Belgique et serais intéressée par le code promo si possible 😉
merci pour toutes tes recettes très inspirantes
Ok Valérie, je t’envoie le mail avec le code promo 😉 Bonne fin de journée
Bonjour,
Merci pour ton site! Je suis intéressée par les mêmes infos que Valérie. Belgique, promo 🙂
Merci, à bientôt
Bonjour Josephine, je viens d et’envoyer un mail avec un code promo 😉 Belle journée
Hello,
Merci pour l’article ! Très convainquant.
Conseilles-tu également le trio céramique ? (à choisir entre la céramique et le moule/soupière?)
Intéressé par le code aussi 🙂
Belle journée
Je viens de t’envoyer le code promo. Perso, j’ai choisi le moule et la soupière car je fais mes cake, gâteau et pains dans le moule 😉 Très pratique je trouve. Merci et belle journée
Bonjour Rachel,
Merci pour toutes ces informations précieuses.
Je suis aussi intéressée par la promotion.
D’avance merci.
Belle journée.0
je viens d et’envoyer un mail avec le code promo, merci et belle journée.
Rachel
Bonjour Rachel,
Merci pour ces informations utiles. Je vais me lancer dans la cuisine avec ce vitaliseur.
Peux-tu m’envoyer un code promo?
Merci,
Bonne journée,
Élodie
Bonjour je viens de t’envoyer un mail avec le code promo 😉 Belle journée
Bien reçu 😁
Merci beaucoup Rachel.
Bonne journée.
Élodie
🙂
Bonjour, merci pour votre blog. Mon four est en train de me lâcher, et je pense que je vais le remplacer par le vitaliseur.
Une question, est ce que l’on peut faire des quiches ou des feuilletés?
Et je veux bien le code promo si c’est possible ?
Bon di😊
L’idéal est d’avoir four et vitaliseur car tu ne peux pas tout faire au Vitaliseur. Pas de tarte ou de feuilleté, impossible que cela monte avec la vapeur d’eau 😉 Bonne journée
Je vais me lancer dans le Vitaliseur Marion. Un code promo à me proposer ?
Merci
Bonjour Marie-Laure, je t’envoie le code promo par mail, bonne journée
Bonjour Rachel,
Tout d’abord, un immense merci pour ton blog qui regorge de délicieuses recettes et que je suis depuis de nombreuses années ! Grâce à toi, nous nous régalons à la maison !
Je suis également intéressée par le vitaliseur. Si tu as un code promo, je l’utiliserai avec plaisir… merci !
Bonjour Sabine, je t’envoie le code promo par mail 😉 Belle journée