Pudding amandes, graines de chia

Pudding amandes, graines de chia

 

Vous connaissez la graine de chia? Vous en manger ? Elles s’achetent en grande surface au rayon Bio ou en magasin Bio.

La graine de chia régulent l’appétit, aidant ainsi à mieux contrôler son poids. Considérées comme un super aliment, les graines de chia comptent de nombreux bienfaits et constituent une excellente source de fibres et en protéines!

Rappelons que les protéines et les fibres sont essentielles pour calmer la faim. Mieux encore: lorsqu’elles sont ingérées, les graines de chia prennent du volume dans votre intestin, augmentant ainsi la sensation de satiété. Cette caractéristique pourrait ainsi vous aider grandement à limiter votre apport calorique.

Les graines de chia sont riches en acides gras Omega3, qui est du « bon gras », nécessaire à notre organisme.

Vous pouvez manger les graines de chia en parsemant vos salades, mais pour moi, je les aime en pudding.

Ingrédients pour 1 personne de Pudding amandes, graines de chia

6 propoints le pudding (weight watchers)

6 smartpoints Liberté le pudding (weight watchers)

  • 150 ml de lait d’amandes
  • 15 g de graines de chia
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • fruits de votre choix

Déroulement de la recette :

La veille au soir, dans un pot type pot de confiture, verser le lait d’amandes et les graines de chia.

Bien mélanger.

Ajouter le sirop d’agave. Bien mélanger. Fermer le pot.

Mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.

Le lendemain matin, bien mélanger la préparation.

Vous pouvez ajouter des fruits de votre choix, des graines, amandes …

J’ai mis des fruits au fond d’une grosse verrine, versé le chia pudding, puis ajouté à nouveau des fruits, des graines et 2 amandes.

 

Verdict :Pudding amandes, graines de chia

Les graines de chia gonflent et donnent l’aspect un peu du tapioca. C’est surprenant, mais très bon.

L’idéal est de mélanger 2 ou 3 fois avant d’aller vous coucher pour éviter que les graines de chia collent entre elles.

Cela permet de varier son petit déjeuner, ce qui est très important dans une alimentation saine et équilibrée.

 

 

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12 Responses to Pudding amandes, graines de chia

  1. Nadine

    Bonjour Rachel
    Et merci tout plein pour toutes ces recettes
    Concernant les graines de chia, peut-on les faire cuire ? Je n’aime pas le lait

  2. Florence

    Peut-on faire aussi dans du lait écrémé ou demi-écrémé ??

    • Rachel

      Oui, Florence, tu peux avec du lait demi-écrémé, bonne journée

  3. Ingrid

    Bonjour Rachel
    Pb avec la recette c’est resté très liquide chez moi on dirait plus une soupe qu’un pudding …. y’a t’il différentes taille de graine de chia ?

    • Rachel

      Bonjour, non, toutes les graines de chia sont identiques. As tu bien suivi la quantité de lait? Tu as bien laissé reposer toute la nuit ? Bonne journée

      • Ingrid

        Merci Rachel
        Oui j’ai tout pesé et laisser reposer toute la nuit
        J’essaierai avec 100ml de de lait pour 15g de graine la prochaine. Fois

  4. ALTERMAN

    Bonjour Rachel, un grand merci pour toutes ces belles recettes. Je connais votre bible alimentaire depuis 4 ans et chaque fois c est une totale réussite, vous êtes mon site ww préféré 😉👍 depuis la parution de ce pudding lait d’amande et chia je me régale au point de détrôner le regal du matin !!! Je vais alterner. Merci merci merci vraiment j aime beaucoup ce que vous faites ainsi que votre personnalité ! Bravo. Bien cordialement, Anna

    • Rachel

      Merci beaucoup Anna pour ton message qui me fait très plaisir ! 😉
      Il est bien de varier son alimentation, c’est l’idéal et ton corps te remerciera .
      Belle journée et à très bientôt
      Rachel

  5. ALLEMAND Aurélie

    Bonjour Rachel. Je découvre votre blog depuis peu. Il top génial. Je n’arrête pas d’y être. Toujours une recette qui donne envie. Petite question je travaille en 2/8 le matin à 4h je part juste avec un thé. Ma pose est 9h45, que dois je faire!!! Merci. J’ai pas mal de kilos à perdre. Merci

    • Rachel

      Bonjour Aurélie et bienvenue dans ma cuisine 😉 Il faut absolument que tu emportes une collation pour ta pause le matin : un fruit et/ou un laitage, des amandes et/ou noix de cajou, une tartine de pain céréales ou complet avec du fromage ou du jambon … Bon courage et à bientôt

  6. fouq

    bonjour rachel
    dans quel rayon je peux trouver les graines?
    belle journée et merci à toi

    • Rachel

      Bonjour, en général, c’est au rayon Bio 😉 A bientôt

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