Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur

 

Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur

 

Ce Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur de Marion est cuit à la vapeur douce, mais si vous ne l’avez pas, vous pouvez bien sûr le cuire au four.

Vous ne connaissez pas le Vitaliseur de Marion ? Voici mon article ici .

Les cakes sont super pratique, car ils servent pour plusieurs repas. Ils peuvent se manger tiède ou froid, donc pourquoi ne pas vous l’emporter dans votre « gamelle » pour votre repas du midi ?

Dans un cake, la carotte donne du moelleux qui est très agréable.

J’ai déja utilisé de la carotte dans un cake

L’alliance de la carotte avec le chèvre, le cumin et la noix est vraiment sympa.

 

Ingrédients pour un Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur, soit 12 tranches :

3 propoints la tranche (weight watchers)

2 smartpoints Liberté la tranche (weight watchers)

  • 300 g de carottes
  • 3 œufs
  • 180 g de farine (pour moi : 100 g farine de riz, 50 g farine de sarrasin, 50 g de farine de millet)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate (ou 1/2 sachet de levure chimique)
  • 100 ml de lait végétal (riz pour moi)
  • 20 g de noix (+ quelques graines pour la déco)
  • 50 g de fromage de chèvre en bûche (ou autre fromage si vous n’aimez pas)
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif)
  • sel poivre

 

Déroulement de la recette :

Éplucher et râper les carottes. Il vous faut 250 g de carottes râpées.

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate ou la levure. Ajouter la farine, les carottes râpées, les oeufs et le lait.

Ajouter les noix concassées, ainsi que le chèvre en petits morceaux, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake et le mettre dans le panier de votre Vitaliseur. Cuire pendant 60 minutes. (j’utilise le moule du Vitaliseur et je le couvre de papier sulfurisé avant de verser la pâte dessus). Mettre quelques graines sur le dessus, nous concassées, graine de courges, de tournesol …

Si vous n’avez pas le Vitaliseur de Marion, vous pouvez cuire ce cake à four chaud à 170 ° pendant 45 minutes.

 

Verdict :

Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur

C’était très bon. Je l’ai servi pour l’apéro entre copains et il a été bien apprécié.

Le mélange carottes, chèvre et noix est très sympa.

Le goût du cumin n’est pas très prononcé, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de plus si vous aimez le cumin.

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13 Responses to Cake carotte, chèvre et noix au Vitaliseur

  1. Léda

    Miam. Je vais essayer. Merci pour tes bonnes recettes Rachel. Elles sont délicieuses 😊

    • Rachel

      Avec plaisir 😉 Belle journée

  2. Catherine

    Bonne idée pour l’apéro! Ça changera de ton cake féta,basilic et tomates séchées que je fais à chaque apéro( je l’adore celui-là😋). Si je mets moitié farine de blé et moitié farine complète, tu penses que ça ira ou dois-je faire un autre dosage?Merci Rachel! Et je ne sais pas si tu connais le Cookeo, ça cuit à la vapeur sous pression, penses tu que ça pourrait convenir pour cuire ce cake?

  3. sabine

    Intolérante aux œufs… Par quoi les remplacer ? Merci

    • Rachel

      Pourquoi ne pas faire un oeuf végétal avec des graines de chia ?

  4. Bénédicte

    Merci beaucoup pour cette bonne recette
    Je t avais envoyé un petit mot pour le vitaliseur je n ai pas retrouvé ne sachant comment faire ???
    Je t embrasse
    Bénédicte 😘

    • Rachel

      Bonjour, par mail ? Bonne journée

  5. Bénédicte

    Recoucou
    Je viens de copier ta recette et cette fois j ai trouvé le lien pour le vitaliseur de Marion
    Merci beaucoup de partager’je vais me documenter
    Belle journée
    Bénédicte 😘

    • Rachel

      Super, merci Bénédicte 😉

  6. Cathy

    Bonjour Rachel, merci pour cette Délicieuse recette, je la ferai très prochainement dans mon vitaliseur 🥰
    Bises 😘

    • Rachel

      Trop bon, tu verras 😉 Belle journée Cathy

  7. moumoune

    Merci Rachel pour toutes tes recettes je ne fais pas de régime mais j’ai quand même perdu 1.5 k merci encore
    par contre j’ai pas de vitaliseur pour faire le cake carotte ,chevre au noix comment faire sans merci

    • Rachel

      Bonjour Moumoune, merci pour ton message. Pour cuire ton cake sans Vitaliseur, c’est la même recette, mais cuisson au four à 170° pendant 40 minutes environ 😉 A bientôt

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