Dômes truite fumée et courgette

Dômes truite fumée et courgette

Voici une jolie recette de saison : des Dômes truite fumée et courgette. La recette en vidéo : INSTAGRAM.

J’ai été contacté par la marque OVIVE pour réaliser une recette avec de la truite fumée. Vous connaissez cette marque ?

Ce sont des produits 100 % Français de la naissance des truites, en passant par l’élevage, et la préparation dans leurs ateliers dans les Landes. Elles sont nourries sans OGM.

Vous me connaissez maintenant, j’aime savoir ce que je mange d’où cela provient. Je prône la qualité et non la quantité.

Côté nutritionnel, la truite est riche en Oméga 3, un acide gras indispensable à notre corps qui ne sait pas les fabriquer. Il faut donc les lui apporter par l’alimentation.

Il est préconisé de manger deux fois du poisson par semaine, dont une fois du poisson gras.

Dans cette recette, j’utilise des légumes de saison : courgette et carottes nouvelles, j’adore.

Ingrédients pour 4 Dômes truite fumée et courgette :

3 propoints le dôme (weight watchers)

4 smartpoints le dôme VERT (weight watchers)

2 smartpoints Liberté le dôme BLEU (weight watchers)

  • 4 tranches de truite fumée OVIVE pour moi
  • 2 œufs
  • 1 courgette
  • 2 carottes (déja cuites à la vapeur)
  • 10 cl de crème fraîche à 12%
  • sel, poivre

Déroulement de la recette :

N’hésitez pas à aller voir cette recette en vidéo sur IGTV .

Couper les carottes déjà cuites à la vapeur en petits dés. Faire la même chose avec la courgette (crue).

Dans une poêle antiadhésive, avec 4 sprays d’huile d’olive, faire revenir les légumes 10 minutes environ.

Dans cette recette, j’utilise des moules à muffins, mais vous pouvez aussi utiliser des minis cocotes.

Prendre une tranche de truite fumée, tapisser une empreinte à muffins avec la tranche. Ajouter des légumes coupés en dés, puis la préparation œufs, crème sur le dessus.

Faire de même dans chaque empreinte.

Faire cuire à four chaud, chaleur tournant 25 minutes à 175°.

Se déguste chaud, tiède ou froid.

 

Verdict :Dômes truite fumée et courgette

Nous avons adoré cette recette avec très peu d’ingrédients.

Elle est facile à faire, originale, saine et gourmande.

La truite fumée donne un goût vraiment très sympa dans cette recette.

Vous pouvez tenter de gagner 1 an de produits OVIVE ICI.

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19 Responses to Dômes truite fumée et courgette

  1. Bénédicte

    Coucou Rachel
    Merci pour cette délicieuse recette J aime vraiment la truite fumée Malheureusement je connais pas cette marque je suis dans le Poitou Est ce que l on trouve facilement ?
    Je vais me dépêcher de la faire très bonne comme toutes tes recettes pour nous ou quand nous recevons
    Merci bon weekend Bisous Bénédicte

    • DANIELLE TABOUREAU

      J’habite à Courbevoie dans les Hauts-de-Seine et je trouve cette marque chez Monoprix

      • Rachel

        Génial, merci Danielle

    • Rachel

      Bonjour Bénédicte, oui tu trouve cette marque assez facilement en grande surface, cette truite est vraiment très bonne et Française 😉 Belle journée

  2. Albertini

    Oui je connais bien cette marque et votre recette me fait envie. Je vais l’essayer. Merci. Je vous tiendrai au courant.
    Anne Albertini

    • Rachel

      Franchement, c’est une bonne marque, je suis très satisfaite des produits 😉 Bon weekend

  3. Lorenzini rachel

    Coucou Rachel ,
    Question essentielle…. combien de dômes par personnes , 🤪,,?

    • Rachel

      Coucou Rachel, tu peux en manger 2 avec un féculent 😉 A très bientôt

  4. mireille

    Coucou
    Merci pour cette belle recette et pour la video

    • Rachel

      Avec plaisir Mireille 😉

  5. amigouet armelle

    merci Rachel pour nous faire connaitre des produits faits en France et sains.

    je préfère la truite au saumon fumé donc pour moi désormais je vais me référer à cette marque.

    merci pour tes bonnes recettes qui donnent toujours envie de les faire.
    cordialement
    armelle

    • Rachel

      Oui, c’est très important pour moi, merci et belle journée Armelle 😉

  6. Ghislaine Benon

    Testé et approuvé. Nous l’avons goûter chaud, puis le lendemain froid. Nous prêferons largement froid. C’est frais, ça passe très bien. Merci beaucoup pour cette recette

    • Rachel

      Merci Ghislaine 😉

  7. Bénédicte

    Coucou Rachel
    Je suis en pleine campagne je vais aller un peu plus loin
    Merci beaucoup
    Bénédicte

  8. Louise CHILLA

    Merci Rachel !
    J’ai fait ce plat avec quelques changements : pas de carotte …..alors de la betterave rouge, truite fumée maison(poisson pêché par mon mari). Très bon !

  9. Isa

    Bonsoir Rachel,
    Je viens de réaliser cette recette. Elle est divine!
    Merci

  10. Sylvie PRADE

    J’ai réalisé cette excellente recette avec des tranches Reflets de France comme il me restait beaucoup de préparation j’ai tapissé les fonds des moules à muffins avec des ronds de pâte feuilletée à la place des tranches de truite et j’ai congelé pour un futur pique nique. Merci Rachel de nous régaler avec tes recettes simples mais délicieuses.

    • Rachel

      Parfait, merci Sylvie et à très bientôt

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