Galettes chou fleur, carotte au parmesan

Galettes chou fleur, carotte au parmesan

  C’est la saison du chou fleur, Le chou-fleur contient de la vitamine B, des acides gras oméga-3 et des vitamines K. Ce légume est également une source importante de protéines, de phosphore et de potassium. C’est aussi un Antioxydants et un anti-inflammatoire. Grâce à sa faible teneur en calories et à sa richesse nutritionnelle,le … Voir la recette

Fenouil confit aux épices

Fenouil confit aux épices

  Vous aimez le goût du fenouil ?  Ce légume à la saveur anisée est original et sain. Dans cette recette, le fait de le confire, on enlève ce petit goût anisé. Le fenouil est peu calorique grâce à sa richesse en eau et à sa faible teneur en lipides. C’est donc un allié de choix … Voir la recette

Gratin de courge, bacon et riz

Gratin de courge, bacon et riz

  Bonjour, me voici encore avec une recette de courge, mais c’est tellement bon. Les courges (Butternut, potiron, potimarron …) n’ont que des avantages : très peu caloriques, se gardent longtemps, elles ne coûtent pas chères… J’aime leur petit goût un peu sucré et doux que tout le monde (ou presque) aime 🙂 En plus, … Voir la recette

Potimarron rôti aux épices douces

Potimarron rôti aux épices douces

  Ça y est, nous entrons dans la pleine saison des citrouilles, potirons, courges Butternut, potimarrons … Moi, perso, j’adore. Je les cuisine en soupe, en tajine, en gratin … Dans cette recette, le potimarron est utilisé avec sa peau, pour garder toute les vitamines. L’idéal est de le choisir Bio. Le plus long dans … Voir la recette