Mes enfants adorent l’ananas et j’avais de leur faire un bon gâteau pour le quatre heure …
Ingrédients pour 8 personnes du Gâteau renversé à l’ananas et au caramel au beurre salé:
4 propoints la part (weight watchers)
8 smartpoints la part (weight watchers)
6 smartpoints liberté la part (weight watchers)
– 3 c à s de caramel au beurre salé liquide
– 5 tranches d’ananas au sirop + 3 c à s de sirop de la boite
– 4 oeufs
– 50 g de sucre
– 80 g de beurre 41 %
– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure
Déroulement de la recette :
Dans le fond d’un plat dans l’idéal anti-adhésif, mettre le caramel, puis les tranches d’ananas sur le dessus.
Séparer les oeufs dans 2 saladiers.
Battre les blancs d’oeuf, réserver.
Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter le beurre fondue, la farine et la levure.
Bien mélanger et ajouter délicatement les blancs d’oeufs battus.
Verser sur l’ananas et mettre à four chaud pendant 35 min à 175 °
Démouler et verser les 3 c à s de jus d’ananas sur le dessus.
Verdict : les enfants se sont régalés !!! Léger, moelleux avec un bon goût d’ananas
Le gâteau est bien humide et pas sec !
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Merci pour votre commentaire. Faut-il le laisser plus de temps au four afin d’éviter ce problème.
Ne pas tenir compte de mon 2ème commentaire car je n’avais pas vu la 1ere publication.
Bonjour Rachel, j’ai fait le gâteau mais avec des abricots, Mais en le sortant du four il tout retombé et irrégulier. Pouvez-vous m’aider à comprendre pourquoi car j’ai suivi vos instructions. Il était bon tout de même car il n’en reste plus.
Bonne journée.
Bonjour Catherine, les abricots rendent plus d’eau que l’ananas, c’est pour cela que ton gâteau est tout gondolé 😉
Bonjour Rachel, je l’ai fait avec des abricots, mais quand mon gâteau sort du four il retombe et il est tout gondolé. Je ne sais pas pourquoi. Avez-vous un conseil à me donner. Le principal c’est qu’il était bon
8 sp la part, bonne journée
bjr
en sp çà fait combien de point?
Super, merci Sylviane 😉
Super bon ,j’ai remplacé l’ananas par des abricots et j’ai fait mon caramel maison. Très très bon et bien réussi
Bonjour, tout simple, du sucre dans une petite casserole, sous le gaz, tu ne remue pas avec une cuillère en bois, mais en prenant la casserole et en la penchant de gauche à droite jusqu’à ce que tu obtiennes du caramel, puis tu ajoutes un peu de beurre salé 😉
bonjour
comment faites vous votre caramel au beurre salée liquide (désoler un peu novice en pâtisserie 🙂 )
J’ai fait ce gateau avec des poires …. C etait trop trop bon …moelleux à souhait … Tout le monde a adoré
Effectué ce week-end avec ma grenouille de 4ans1/2 qui au départ m’a dit "maman j’aime pas l ananas" et après l avoir goûté m’a dit "j’adore l ananas!!!". Merci pour ces très bonne recette!!!
Super bon! Toute la famille se régale!
C’est très joli
J’adore!!!!!!!!
Merci pour cette recette
Fait ce soir avec des poires du jardin : démoulage un peu cahotique mais le mélange poire/caramel au beurre salé c’était sublime !
délicieux aussi avec des pêches ou des abricots . merci Rachel
cela m’a l’air bien bon je vais l’essayer prochainement , bravo pour tes recettes
Ce sera le dessert d’aujourd’hui. On adore l’ananas. Excellente idée.
Merci !!!!!
Miam!qu’il est beau!